Kakao Fiyatlarındaki Sert Düşüş, Çikolata Fiyatlarına Yansımıyor
Küresel piyasalarda kakao fiyatları son 60 yılın en sert düşüşünü yaşarken, tüketiciler market raflarında aynı tabloyu göremiyor.
Uzmanlara Göre Çikolata Fiyatlarındaki Düşüş Gecikebilir
Yaklaşık yüzde 50’lik gerilemeye rağmen çikolata fiyatlarının neden düşmediği sorusu gündemdeki yerini koruyor.
Kakao Fiyatlarındaki Gerilemenin Tüketiciye Yansıması Gecikebilir
Bloomberg'in haberine göre, uzmanlar, kakaodaki bu ucuzlamanın tüketiciye yansıması için en erken 2026 yılının ikinci yarısına kadar beklenmesi gerektiğini belirtiyor.
Kakao Fiyatlarında %50'lik Gerileme
Dünya kakao arzının yarısından fazlasını karşılayan Fildişi Sahili ve Gana’daki kötü hava koşulları ve hastalıklar, geçtiğimiz yıl fiyatların ton başına 13 bin dolarla rekor kırmasına neden olmuştu.
Üreticilerin Yüksek Maliyetli Stokları
Hasat beklentilerinin iyileşmesi ve talebin zayıflamasıyla birlikte fiyatlar bu yıl yaklaşık yüzde 50 oranında geriledi.
Perakende Fiyatlarında İndirim Beklenmiyor
Bu düşüş, sektör kayıtlarının tutulmaya başlandığı son 60 yılın en büyük düşüşü olarak tarihe geçmeye aday görünüyor.
Çikolata Üreticileri Zorlu Dönemi Atlatmaya Çalışıyor
Marex Group’tan Jonathan Parkman, çikolata endüstrisinin şu an hâlâ "yüksek ve acı verici" fiyatlardan alınan ürünlerle çalıştığını ve bu sürecin atlatılmasının zaman alacağını ifade ediyor.
Çikolata Fiyatlarındaki Değişim Süreci
Örneğin, Almanya’nın köklü şekerleme üreticilerinden Lambertz, fiyatların en tepede olduğu dönemde stoklarını güvence altına aldığı için ellerindeki kakaonun 2026 ortasına kadar yeteceğini belirtiyor.
Tüketicilerin Beklentisi Devam Ediyor
Maliyet artışları sırasında üreticiler sadece fiyat artırmakla kalmadı, aynı zamanda reçetelerde de geri dönülmesi zor değişiklikler yaptı.
Çikolata Tutkunlarının Beklentisi
Büyük gıda devlerinden butik çikolatacılara kadar tüm sektörün kâr-zarar dengesini kurmaya çalıştığı bu dönemde, perakende fiyatlarında hızlı bir indirim yapılması beklenmiyor.
Tüketici Beklentileri
Et ve kahve gibi temel gıda ürünlerindeki artışla bütçesi zorlanan tüketiciler, çikolatanın ne zaman yeniden "uygun fiyatlı" bir keyif olacağını beklemeye devam edecek.
