Pastırma Sıcakları Nedir?
Pastırma sıcakları, sonbahar mevsiminde birdenbire yükselen sıcaklıkların neden olduğu bir doğa olayıdır. Genellikle Ekim ve Kasım aylarında ortaya çıkan bu olay, hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerine çıkmasıyla kendini gösterir.
Pastırma Sıcakları Ne Zaman Başlar ve Ne Zaman Biter?
Pastırma sıcakları, genellikle sonbaharın ortalarında, yani Ekim sonu ile Kasım ortası arasında yaşanır. Türkiye'de bu dönem, çoğunlukla Kasım ayının ilk iki haftasında gözlemlenir. Ancak hava koşullarına bağlı olarak başlama ve bitiş tarihleri değişiklik gösterebilir.
Pastırma Sıcaklarının Anlamı
Pastırma yazı terimi, pastırmanın bu dönemde yapıldığı gelenekten gelir. Bu dönemde gece ve gündüz sıcaklık farkları en yüksek seviyededir. Gündüzleri yüksek sıcaklık nedeniyle etin gözenekleri açılır, geceleri ise soğukla birlikte kapanır. Bu durum, pastırmanın lezzetini artırır.
Pastırma Sıcakları Dünyada Nasıl Adlandırılır?
Dünya çapında pastırma sıcakları farklı isimlerle anılır. Almanya'da "kocakarı yazı", İsveç'te "Azize Birgitta yazı", Amerika Birleşik Devletleri'nde ise "Yerli yazı" veya "Indian summer" olarak adlandırılır.
