Balık Kokusundan Kurtulmanın Doğal Yolları
Mutfaklarımızda pişirdiğimiz balıkların kokusu uzun süre kalıcı olabilir.
Sirke Buharı
Balık pişirirken ortaya çıkan kötü kokulardan kurtulmanın püf noktası olan bu doğal yöntemler işte şu şekilde uygulanıyor: Sirke buharı: Balık pişirdikten sonra küçük bir tencereye yarım su bardağı beyaz sirke ve bir bardak su koyarak kaynatın.
Sirke buharı, havadaki kötü kokuları nötralize eder ve ortamın daha temiz kokmasını sağlar. Özellikle kızartma sonrasında oluşan ağır balık kokusunu etkili biçimde yok eder. 10–15 dakika kaynatmanız yeterlidir.
Limon ve Tarçın
Limon ve tarçın: Bir tencereye birkaç dilim limon ve bir çubuk tarçın koyarak suyla birlikte kaynatın.
Limonun taze asidik aroması kokuyu bastırırken, tarçın mutfağa hoş bir sıcak koku yayar.
Bu yöntem hem kokuyu giderir hem de evde doğal bir oda kokusu etkisi yaratır. Yaklaşık 10 dakika kaynatmak genellikle yeterlidir.
Kaynama sonrası tencereyi ocaktan alıp mutfakta bir süre açık bırakabilirsiniz.
Limon ve Karbonat
Limon ve karbonat: Bir kaseye iki yemek kaşığı karbonat ekleyip üzerine yarım limonun suyunu sıkın.
Oluşan karışım köpürecek ve havadaki kokuyu emmeye başlayacaktır.
Karbonat kötü kokuları nötralize ederken, limon mutfağa ferah bir aroma verir.
Bu karışımı ocak veya tezgâh üzerine koyabilir ya da yüzey silme suyu olarak kullanabilirsiniz. Düzenli uygulandığında mutfağınız her zaman temiz ve taze kokar.
Kahve Telvesi
Kahve telvesi: Taze kahve telvesini küçük kaselere koyarak mutfağın farklı köşelerine yerleştirin.
Kahve, güçlü emici yapısı sayesinde havadaki kötü kokuları kısa sürede toplar.
Balık kokusunun yoğun olduğu bölgelerde özellikle etkili olur.
Telveyi bir gece boyunca bekletebilirsiniz; sabah mutfakta yalnızca hafif bir kahve kokusu kalır. Bu yöntem hem ekonomik hem de pratik bir çözümdür.
