Buzdolapları gıdaları taze tutmak için ideal olsa da bazı yiyecekler için uygun değildir.
Domates
Domates buzdolabında saklandığında hücre duvarları zarar görür ve meyve yumuşar.
Aromalar azalır ve lezzetini kaybeder.
Domatesler oda sıcaklığında saklanmalıdır.
Patates
Patates buzdolabında saklanırsa tatlılaşır ve kararır.
Yüzeylerinde nem oluşabilir, bu da çürümeye neden olabilir.
Patatesler serin, karanlık ve havadar bir yerde muhafaza edilmelidir.
Soğan ve Sarımsak
Soğan ve sarımsak buzdolabında nemlenip küflenme riskiyle karşılaşabilir.
Kokuları diğer yiyeceklere geçebilir ve lezzetsizleşebilirler.
Soğan ve sarımsak oda sıcaklığında, hava alabilen bir şekilde saklanmalıdır.
Ekmek
Ekmek buzdolabında bayatlar ve kokuları çekebilir.
Dondurucuda saklanıp tazelenmesi daha uygun bir seçenektir.
Zeytinyağı
Zeytinyağı buzdolabında donabilir ve kristalleşebilir.
Serin, karanlık bir yerde saklanmalıdır.
Bal
Bal buzdolabında kristalleşir ve kullanımı zorlaşır.
Serin, kuru bir yerde muhafaza edilmelidir.
Tropikal Meyveler
Buzdolabında saklanan tropikal meyveler olgunlaşma süreçlerini engelleyebilir.
Oda sıcaklığında olgunlaştırıp kısa süreli buzdolabında tutmak en iyisidir.
