Kahve İçmenin Ölüm Riski Üzerine Etkileri Araştırıldı
Besinlerin ve yiyeceklerin insan ömrü üzerindeki etkisi bilim camiası tarafından hızla araştırılmaya devam ediyor. Son olarak ise 40.000 kişi üzerinde çok önemli bir araştırmaya imza atıldı...
Kahve İçenlerin Ölüm Riski Daha Yüksek Çıktı
Kahvenin kalp hastalıkları ve ölüm riskini düşürdüğü çeşitli araştırmalarla ortaya konuyor. Ayrıca tip 2 diyabet, Alzheimer ve karaciğer hastalıklarına yakalanma riskini de düşürdüğü tahmin ediliyor.
Kapsamlı Araştırma Sonuçları
ABD'deki Tulane Üniversitesi'nden Prof. Lu Qi liderliğindeki ekip, kahvenin günün hangi kısmında içildiğinin nasıl bir etki yarattığını görmek için kapsamlı bir araştırma yürüttü. Bilim insanları 1999-2018 döneminde ABD Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi'ne katılan 40 bin 725 yetişkinin verisini inceledi. Katılımcıların ankete katıldıktan sonraki 9-10 yıllık sağlık kayıtları analiz edilerek risk değerlendirmesi yapıldı. Araştırmacılar ayrıca bir hafta boyunca nasıl beslendiğinin kaydını tutan 1463 kişinin verisini de çalışmaya dahil etti.
Sabah Kahve İçmenin Önemi
Bulguları hakemli dergi European Heart Journal'da yayımlanan çalışmada, sabah kahve içenlerin kalp-damar hastalıklarından ölme riskinin hiç içmeyenlere göre yüzde 31 daha düşük olduğu belirtildi. Herhangi bir sebepten ölme riskleri de yüzde 16 daha düşüktü. Ancak gün içinde kahve içenlerle hiç içmeyenler arasında bu farklar gözlemlenmedi.
Fazla Kahve İçmek Zararlı Olabilir
Ayrıca sabah kahvesi içenler arasında daha çok kahve içenlerin aldığı faydanın daha yüksek olduğu ortaya çıktı. Sabahları bir fincan veya daha az içenlerin ölüm riskindeki düşüşün daha az olduğu belirlendi. Araştırmacılar, kahve içme saatinin önemli olduğunu vurgulayarak, gün boyunca kahve içmenin farklı etkilere sahip olduğunu ifade etti.
Kafein ve Diğer Bileşiklerin Rolü
Kahvedeki sağlık etkilerinin büyük oranda kafeinden kaynaklandığı belirtilirken, kahvedeki diğer bileşiklerin de rol oynadığına dikkat çekildi. Araştırmacılar, kanda iltihaplanmaya neden olan bazı maddelerin genellikle sabahları zirve yaptığını ve bu saatlerde içilen kahvedeki iltihap önleyici bileşiklerin bunu dengeleyebileceğini söylüyorlar. Bu durumun kafeinsiz kahve için de geçerli olduğu ifade ediliyor. Araştırmacılar, bulguları desteklemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulduğunu ve kahve içme saatini değiştirmenin yarattığı etkiyi gözlemlemek gerektiğini belirtiyor.
