Türkiye’nin önemli fıstık üretim merkezlerinden Şanlıurfa’da fıstık hasadı için üreticiler bahçelere girdi.
Yaklaşık 6 ay süren gelişim ve olgunlaşma döneminin ardından dallardan toplanan ürünler, işlenmek üzere tesislere gönderiliyor.
Fıstık üretim sürecine ilişkin bilgi veren Ziraat Mühendisi Mehmet Emin Doğan, Şanlıurfa’daki fıstık üreticilerine yıl boyunca teknik destek sağlandığını belirterek gerekli çalışmaların ardından hasat dönemine geçildiğini ifade etti.
Ziraat Mühendisi Mehmet Bilgin, hasat edilen ürünlerin tesislerde geçirdiği süreci anlatarak, “Burada gerekli kontroller yapıldıktan sonra hasat dönemine geçtik. Çiftçilerimiz fıstıklarını römorklara doldurup fıstık kavlatma tesislerine götürüyor.
Tesiste yaş, dolu ve boş ayrımı yapıldıktan sonra fırfıra koyarak çöplerini ayırıyorlar. Çuvallara konulduktan sonra işlenmek için sanayi bölgesine götürülüyor” dedi.
Bilgin, 2026 Şanlıurfa fıstık fiyatlarına ilişkin güncel rakamları da açıkladı.
Buna göre su altı yaş fıstığın kilogramı 245 liradan işlem görürken, iç fıstığın kilogram fiyatı kalitesine göre 1.700 ile 2 bin lira arasında değişiyor.
