Karatay'dan uyarı: İnsülin direncine neden olan besinleri uzak tutun!

Canan Karatay: Şeker Hastalığı ve İnsülin Direnci Arasındaki İlişki

Prof. Dr. Canan Karatay, son dönemlerin en yaygın sağlık sorunu olan şeker hastalığı konusunda önemli açıklamalarda bulundu. Şeker hastalığının genetik olmadığını belirten ünlü doktor, insülin direnci olarak da bilinen durumun vücuttaki hedef dokuların insüline karşı biyolojik tepkisinin bozulması sonucunda meydana geldiğini vurguladı.

İnsülin Direnci ve Beslenme

İnsülin direnci, hedef dokuların insülin hormonuna yanıt verememesi ve dolayısıyla kan şekerinin kontrol edilememesi durumunda ortaya çıkar. Uzmanlar, insülin direncinin başlıca sebebinin şekerli gıdalar ve karbonhidrat açısından zengin besinler olduğunu belirtiyorlar.

Canan Karatay'dan Uyarı

İç Hastalıkları Uzmanı Canan Karatay, ekmek, pirinç, makarna, şekerli içecekler gibi gıdaların kan şekerini hızla yükselttiğini ve vücut için zehir olduğunu ifade etti. Karatay, vücudun bu zehirleri uzaklaştırmak için insülin hormonunu salgıladığını ve insülin direnci oluşumuna neden olduğunu belirtti.

İnsülin Hormonunun Rolü

İnsülin hormonu, vücuttaki şeker miktarını kontrol eder. Ancak insülin direnci durumunda hücrelerin insüline yanıt verememesi sonucunda kanda biriken glikoz karaciğerde yağlanmaya ve tip 2 diyabete yol açabilir. Bu durum tedavi edilmediğinde kalp krizi ve felç gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.

İnsülin Direncine Yol Açan Faktörler

İnsülin direncine neden olan etkenler arasında yüksek kalorili ve işlenmiş gıdalar, karbonhidrat ağırlıklı beslenme, obezite, hareketsizlik ve genetik faktörler bulunmaktadır.

Sağlıklı Yağların Önemi

Canan Karatay, sağlıklı yağların kilo aldırmadığını, aksine vücuttaki birikmiş yağlardan kurtulmaya yardımcı olduğunu belirtiyor. Zeytinyağı, avokado yağı, fındık yağı gibi sağlıklı yağlar uzun süreli enerji sağlayabilir.

Şeker Hastalığı ve Genetik

Karatay'a göre şeker hastalığı tamamen genetik bir hastalık değildir. Aşırı şeker tüketiminin sonucu olarak ortaya çıkan bu rahatsızlığın aile içinde benzer beslenme alışkanlıklarından kaynaklandığını ifade etmektedir.