Yılbaşı Yemeği Hazırlıkları
Yılbaşı yaklaşırken, evde hazırlayabileceğiniz lezzetli yemekler ve tatlılar konusunda ilham arıyorsanız doğru yerdesiniz. Yılbaşı sofranızı zenginleştirecek tariflerle evinizde unutulmaz bir akşam yemeği hazırlamak mümkün.
Yılbaşı Çorbası: Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?
Yayla çorbası, yılbaşı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğurtlu, hafif ve lezzetli bu çorbayı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: yoğurt, tuz, tereyağı, un, yumurta sarısı, limon suyu, pul biber, pirinç ve su.
Pirinçleri haşlayıp süzün, ardından çorba tenceresine alarak su ekleyin ve pişirin.
Çorbanın terbiyesini hazırlayın ve yavaşça çorbaya ekleyerek karıştırın.
Kızdırılmış tereyağı ve nane ile çorbayı süsleyip sıcak servis yapın.
Firik Pilavı ve Fırında Tavuk
Yılbaşı akşamı için ana yemek olarak firik pilavı ve fırında tavuk harika bir seçenek olabilir. Firik pilavı için ihtiyacınız olan malzemeler: firik bulgur, tereyağı, zeytinyağı, mantar, soğan, karabiber ve tavuk suyu.
Tereyağı ve zeytinyağında soğanları kavurun, ardından mantar ve bulguru ekleyin.
Tavuk suyunu ilave ederek demlenmeye bırakın.
Fırında kızarmış tavuk için ise tavuğu marine edip pişirin ve servis yapın.
Mezeler: Közlenmiş Patlıcan ve Cevizli Domates Kurusu
Yılbaşı sofranızı zenginleştirecek mezeler arasında közlenmiş patlıcan, biber ve cevizli domates kurusu yer alabilir.
Közlenmiş sebzeleri fırında pişirin ve baharatlarla harmanlayın.
Cevizli domates kurusu için kuru domatesleri zeytinyağı ve cevizle buluşturun.
Haydarili patlıcanı hazırlayıp, dikenli kabak taratoru fırında kızartarak sunum yapabilirsiniz.
Tatlı: Ispanaklı Çam Ağacı Pasta
Yılbaşı akşamını tatlı bir notayla bitirmek isterseniz ıspanaklı çam ağacı pastası harika bir seçenek olabilir. Bu tatlıyı hazırlamak için yumurta, şeker, sıvı yağ, süt, yoğurt, un, ıspanak yaprağı ve krema gerekecek.
Yumurta ve şekeri çırpın, ardından un ve diğer malzemeleri ekleyerek pişirin.
Krema hazırlayıp pastayı süsleyerek servis yapın.
