Pide Tarifi: Evde Kolayca Yapabileceğiniz Lezzet
Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya özel günlerde tercih edebileceğiniz harika bir seçenektir.
Malzemeler ve Hazırlık
Hamur İçin: 5 su bardağı un, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 su bardağı ılık su, Yarım çay bardağı sıvı yağ.
İç Harç ve Üzeri İçin: 500 gram taze rendelenmiş kaşar peyniri, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet yumurta sarısı, Tereyağı.
Pide Yapımı Adımları
1. Hamur Hazırlığı: Unu geniş bir kabın içine alın ve ortasını havuz gibi açın. İçine ılık su, maya, şeker ve tuzu ekleyin. Maya eriyene kadar bekleyip sıvı yağı ekleyerek yoğurun. Hamuru mayalanmaya bırakın.
2. Hamuru Şekillendirme: Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve oval şekilde açın. Kalınlığına dikkat ederek hamuru şekillendirin.
3. İç Harcı ve Pişirme: Hamurun ortasına bolca kaşar peyniri koyun ve kenarları katlayarak şekil verin. Pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yağ veya yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin.
4. Sunum: Fırından çıkan sıcak pidelerin üzerine tereyağı sürüp dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.
Ev yapımı kaşarlı pideniz hazır, şimdi afiyetle yiyebilirsiniz!
