Geleneksel Hatay Mutfağından Belen Tava Tarifi
Hatay mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan belen tava, evde kolayca hazırlanabilir.
Belen Tava Tarifinin Püf Noktası: Döküm Tava ve Tereyağı
Belen tava tarifini mükemmel kıvamında yapmanın sırrı, döküm tavayı tercih etmek ve bol miktarda tereyağı eklemektir.
Misafirlerinizi Şımartacak Bir Lezzet
Kuzu eti parçaları ve bol sebzeli belen tava tarifi, hem göz zevkinize hem de damak tadınıza hitap edecek bir seçenektir.
İdeal Eşlikçiler: Yeşillikli Salata ve Ev Yapımı Ayran
Belen tava yanında servis edeceğiniz bol yeşillikli salata veya ev yapımı ayran, lezzetinizi tamamlayacak harika seçenekler olacaktır.
Hızlı ve Pratik Bir Lezzet
Belen tava, en pratik yemek tariflerinden biridir ve zamanınız kısıtlı olduğunda bile sizi kurtaracak bir lezzet alternatifi sunar.
Gerekli Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 400 gram kuzu eti
Hazırlanışı
– Soğanı, biberleri ve domatesi yemeklik doğrayın.
– Sebzeleri derin bir kaba alın.
– Sarımsakları doğrayın veya rendeleyin.
– Döküm tavayı yağlayın ve sebzeleri tavaya yerleştirin.
– Üzerlerine etleri ekleyin.
– Eritilmiş tereyağını baharatlarla karıştırarak etlerin üzerine dökün.
– 200 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
– Sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!
