Şekerpare Tarifi İle Tatlı Krizlerine Son!
Tatlı krizlerinin en pratik çözümü olan şekerpare tarifi, damağınızı şımartacak lezzetli bir seçenek sunuyor.
Şekerparenin Püf Noktaları
Ağızda kıyır kıyır dağılan şekerpare tarifinin tadını çıkarmak için limon kabuğu kullanımı oldukça önemli. İrmikli hamurun altın renginde kızarması da ayrı bir lezzet katıyor.
Pratik Şekerpare Tarifi İçin İpuçları
Şerbetin soğuk, tatlıların ise sıcak olması en iyi sonucu verecektir. Limon kabuğu rendesi kullanırken dikkat etmek gerekir, acılık istenmeyen bir tat katabilir.
Malzemeler ve Hazırlık
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 – 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2 – 3 dilim limon
1 yemek kaşığı limon suyu
Fındık ya da badem (isteğe bağlı)
Şerbetin Hazırlanması
Bir tencereye su ve şekeri koyun, karıştırarak kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimlerini ve limon suyunu ekleyip 10 dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamurun Hazırlanması ve Pişirilmesi
Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı bir kabın içinde güzelce karıştırın. Ardından irmik, limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu yavaşça ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak fırın tepsisine dizin. Üzerlerine isteğe bağlı olarak fındık ya da badem yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Şerbet ve Sunum
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğumuş limonlu şerbeti gezdirin ve en az 2-3 saat bekleterek şerbetin çekmesini sağlayın. Şekerparelerin dinlendikçe lezzetinin arttığını göreceksiniz.
