Klasik Barbekü SosuMalzemeler 1 su bardağı domates salçası 1/2 su bardağı elma sirkesi 1/4 su bardağı esmer şeker 2 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı hardal 2 diş sarımsak (ezilmiş) Tuz, karabiber, pul biberYapım: Tüm malzemeleri tencereye koyun, 15 dakika kaynatın, soğutun.
Kullanım: Tavuk, köfte, kaburgaAcı Chipotle SosuMalzemeler 3 közlenmiş kırmızı biber 2 chipotle biber (veya isot) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı limon suyu 1 diş sarımsak TuzYapım: Blenderdan geçirin.Özellik: Dumanlı, acı, ateşli!
Bal-Hardal SosuMalzemeler 1/2 su bardağı hardal 1/4 su bardağı bal 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı elma sirkesiYapım: Karıştırın.
Kullanım: Tavuk, balıkTeriyaki Tarzı SosMalzemeler 1/2 su bardağı soya sosu 1/4 su bardağı bal 2 diş sarımsak (ezilmiş) 1 çay kaşığı zencefil (rendelenmiş) 1 yemek kaşığı susam yağıYapım: Kaynatın, koyulaşana kadar pişirin.
Yoğurtlu-Sarımsaklı MarineMalzemeler 1 su bardağı yoğurt 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kimyon Tuz, karabiberKullanım: Tavuk için mükemmel marine.
Portakal-Zencefil GlazürMalzemeler 1 su bardağı portakal suyu 1/4 su bardağı bal 1 çay kaşığı zencefil 1 yemek kaşığı soya sosuYapım: Kaynatın, yarıya indirin.
Kullanım: Kaburga, tavuk kanatMarine İpuçları Eti en az 2 saat marine edin Buzdolabında bekletin Cam/seramik kap kullanın Mangalda kullanmadan önce fazlasını silinSaklama: Cam kavanozda, buzdolabında 2 hafta
