Su Böreği Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Yemek
Su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Geleneksel tarifler genellikle zaman alıcı olabilir, ancak pratik bir yöntemle bu lezzeti hızlıca hazırlamak mümkün.
MALZEMELER
- 3 adet yufka
- 125 g tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı su (300 ml)
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- İç harcı için; 350 g beyaz peynir ve yarım demet maydanoz
YAPILIŞI
Tavada kolay su böreği tarifi için ilk adım olarak böreğin sosunu hazırlayın. Eritilmiş tereyağı ve yumurtayı çırpın. Tereyağının biraz ılıması önemlidir, aksi halde yumurta pişebilir.
Yufkaların Hazırlanışı
İkiye böldüğünüz yufkanın yarısını tezgaha serin ve hazırladığınız sostan sürün. Üzerine beyaz peynir ve maydanoz karışımını serpip yufkayı rulo şeklinde sarın. Tavaya sarmalı şekilde yerleştirin.
Pişirme Aşaması
Yufkaların üzerine su gezdirip 5 dakika dinlendirin. Ardından fazla suyu süzdürüp tavanıza yerleştirin. Sıvı yağı yufkanın üzerine gezdirin ve böreği kısık ateşte pişirin.
Servis
Böreği çevirerek her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın. Sonrasında dilimleyip sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
