Tavuk Göğsü Haşlama Süresi
Tavuk göğsünün haşlanma süresi, parçanın büyüklüğüne ve haşlama şekline göre değişmektedir. Genel olarak kemiksiz tavuk göğsü için 15-20 dakika, kemikli tavuk göğsü için ise 25-30 dakika arasında haşlama süresi gerekmektedir. Bu süreler, kaynayan suya atıldıktan sonra başlayan pişme süresidir.
Tavuk Göğsü Haşlanma Yöntemi
Tavuk göğsünü yıkayıp büyük bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. İsteğe göre haşlama suyuna soğan, sarımsak ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Su kaynadıktan sonra altını kısıp 15-20 dakika kontrollü bir şekilde haşlayın. İçinin tamamen piştiğinden emin olun. Gerekirse ortadan hizalayarak kontrol edebilirsiniz.
Tavuk Göğsü Haşlama Suyuna Eklenen Malzemeler
Haşlanmış tavuk göğsünü sade yapmak yerine, daha aromatik ve lezzetli hale getirmek oldukça kolaydır. Haşlama suyuna ekleyebileceğiniz malzemeler arasında 1 adet soğan (dörde bölünmüş), 2-3 diş sarımsak, 1-2 defne yaprağı, tane karabiber, havuç, kereviz sapı gibi sebzeler, tuz (isteğe bağlı) ve elma kabuğu (isteğe bağlı) bulunmaktadır. Bu malzemeler, tavuğun kokusunu yumuşatır ve suyunun farklı yemeklerde kullanılmasını sağlar.
Yemek tarifleri konusunda daha fazla bilgi almak için yemek kategorimizi ziyaret edebilirsiniz. Tavuk nasıl haşlanır, ne kadar sürede pişer gibi sorularınızın cevaplarını bulabilirsiniz.
