Şakşuka: Yazın Ferahlatan Lezzeti
Sıcak yaz günlerinde ferahlamak için tercih edebileceğiniz lezzetli bir seçenek olan şakşuka, Ege mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Domates, patlıcan ve sarımsak gibi lezzetli malzemelerin harmanlanmasıyla ortaya çıkan bu geleneksel lezzet, sofralarınıza neşe getirecek.
Malzemeler ve Yapılışı
2 adet patlıcan ve 2 adet çarliston biberin yanı sıra kızartmak için 2 su bardağı sıvı yağa ihtiyacınız olacak. Sos için ise 2 adet domates, 1 diş sarımsak, kimyon, tuz, karabiber, toz şeker ve sirke gerekmektedir. İlk olarak patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda bekletip acısının çıkmasını sağlayın. Biberleri de ayıklayıp doğrayın. Patlıcanları ve biberleri kızartın. Domates sosunu hazırlayıp patlıcan ve biberlerle karıştırın. Üzerine ekstra sos dökerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Şakşuka tarifiyle yaz sofralarınıza lezzet ve ferahlık katmaya ne dersiniz? Hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli olan bu mezeyi denemek için malzemeleri temin edip mutfağa adım atabilirsiniz. Afiyet olsun!
