Pamuk gibi Yumuşacık Sirkeli Dereotlu Poğaça Tarifi
Sabah kahvaltılarından özel misafirlerinize kadar her an keyifle tüketebileceğiniz, dışı altın sarısı, içi pamuk gibi yumuşacık bir poğaça tarifiyle karşınızdayız. İçindeki dereotuyla tazelik, sirkesiyle hafif ekşi bir lezzet katan bu tarif, mayalı poğaça sevenleri ve farklı tatlar arayanları mutlu edecek nitelikte.
Malzemeler ve Hazırlanışı
3 su bardağı un, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, yarım su bardağı ılık süt, 1 paket instant kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yumurta, yarım demet ince doğranmış dereotu ve iç harcı için ezilmiş beyaz peynir kullanacağız.
Hamurun Hazırlanışı
Ilık süt, maya ve şekerle başlayarak mayanın aktifleşmesini bekliyoruz. Daha sonra geniş bir kaba sıvı yağ, yoğurt, sirke, yumurta akı ve tuzu alarak karıştırıyoruz. Üzerine mayalı süt karışımını ekleyip un ilavesiyle ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakarak dinlendiriyoruz.
Poğaçaların Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp içlerine dereotu ve beyaz peynir karışımı koyarak poğaça şekli veriyoruz. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürerek nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcakken servis önerisi olarak taze demlenmiş çay ile sunabilirsiniz.
Keyifli kahvaltılarınızın, öğle aralarınızın veya akşam çaylarınızın vazgeçilmezi olacak bu sirkeli dereotlu poğaça tarifini mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!
