Yağlı Kağıtların Farkı
Fırın yemeklerinden tatlılara kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan yağlı kağıtlar, mutfakta temizliği kolaylaştıran bir araç olarak kendini kanıtlamıştır.
Üretim Sürecindeki Fark
Yağlı kağıtlar arasındaki en temel fark, üretim aşamasında uygulanan ağartma işlemidir.
Beyaz Yağlı Kağıt
Beyaz yağlı kağıtlar, selüloz liflerinin görsel olarak daha çekici hale getirilmesi için beyazlatılmasını içerir.
Günümüzde kullanılan modern beyazlatma teknikleri, sağlığa zararlı kalıntı bırakma potansiyeli yüksek olan elementel klor içermez.
Klor içermeyen özel yöntemlerle yapılan bu beyazlatma işlemi, sağlığa zararlı kalıntı bırakma riskini oldukça düşük seviyeye indirir.
Kahverengi Yağlı Kağıt
Kahverengi yağlı kağıtlar, üretim sürecinde hiçbir ağartma işlemine tabi tutulmaz.
Selülozun doğal rengini koruduğu için kahverengi görünür.
Sağlık Açısından Değerlendirme
Kahverengi kağıdın işlem görmemiş doğallığı, minimal işlenmiş ürünleri tercih edenler için avantaj sağlayabilir.
Beyaz yağlı kağıtlar da elementel klor kullanılmadığı için artık sağlık açısından risk taşımamaktadır.
Ancak en doğal alternatifi arayanlar için kahverengi kağıt tercih edilebilir.
