Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali Başladı
Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroANTEP), Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğiyle, Kültür Yolu Festivali kapsamında başladı. 13-21 Eylül tarihleri arasında sürecek olan festival, Gaziantep'te çeşitli gastronomi, kültür ve sanat etkinliklerine ev sahipliği yapacak.
Gaziantep: UNESCO Gastronomi Şehri
Gaziantep, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda gastronomi alanında Türkiye'den yer alan ilk şehir olarak biliniyor.
Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı'ndan Vurgu
Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan, Bakan konuşmasına, Gaziantep'in milli mücadeledeki simge yerinin altını çizerek başladı ve şehrin sanayiden kültüre, her alanda ayrıcalıklı bir konuma sahip olduğunu belirtti. Özellikle gastronomiye ayrı bir parantez açarak, "Gaziantep bugün gastronomi konusunda dünya çapında bir marka olmayı başardı.
Turizmdeki Değişim ve Şehirlerin Önemi
Konuşmasında turizmdeki değişime de değinen Bakan, artık turizmin sadece deniz, kum, güneş üçlüsünden ibaret olmadığını belirtti. "Kültür, spor, inanç, yayla, gastronomi ve sağlık turizmi gibi birçok farklı başlıkta dünyada fark yaratan bir ülke olduk.
Türkiye Kültür Yolu Festivali'nin Önemi
Türkiye Kültür Yolu Festivali'nin de bu vizyonun bir sonucu olduğunu belirten Bakan, festivalin 5 yıl önce bir şehirde başladığını ve bugün 7 bölgede 20 şehre yayıldığını söyledi.
Gaziantep'te Festivalin Önemi
Gaziantep'in festivalin en önemli duraklarından biri olduğunu dile getiren Bakan, bu etkinliğin dünyanın en büyük festivallerinden biri haline geldiğini söyledi.
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı'ndan Değerlendirme
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, festivalin küresel düzeyde bir öneme sahip olduğunu belirterek, "Gaziantep gastronomide odak şehir, kutup yıldızı oldu" ifadelerini kullandı. Şahin, Gaziantep mutfağının yemeklerin ötesinde bir felsefe ve sosyoloji taşıdığını, Bayram ve düğün gibi özel günlerde yapılan yemeklerin birer ritüel olduğunu dile getirdi. Şehrin tarihi yapılarından ve medeniyet mozaiğinden de bahsetti.
Gaziantep Valisi'nden Tarihi ve Gastronomik Değerlendirme
Gaziantep Valisi Kemal Çeber ise kentin 9 bin yıllık tarihi boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yaptığını söyledi. Çeber, Gaziantep'in 107 coğrafi işaretli ürünü olduğunu ve bunlardan üçünün Avrupa Birliği tescili bulunduğunu belirtti.
Milletvekillerinden Festival Yorumları
Açılışta konuşan milletvekilleri de festivalin önemine değindi.
Festival Programı ve Etkinlikler
Festival kapsamında 50 farklı noktada yaklaşık 400 etkinlik düzenlenecek. Bu etkinlikler arasında konserler, tiyatrolar, opera, sinema gösterimleri, gastronomi sunumları ve söyleşiler yer alacak. Festival boyunca Gaziantep, mutfağının lezzetlerini konuklarıyla paylaşmaya devam edecek.
