Türkiye’nin önemli kestane üretim merkezlerinden Kastamonu‘da kuzu kestanesi hasadı başladı. Karadeniz kıyısındaki ilçelerde vatandaşların önemli geçim kaynakları arasında bulunan kestane, bu yıl artan verimi ve kilogram başına 350 TL’ye ulaşan fiyatıyla dikkat çekti.
Özellikle Abana, Bozkurt, Çatalzeytin, Cide, Doğanyurt ve İnebolu ilçelerinde ormanlık alanlardan toplanan kestaneler, temizleme ve boylarına göre ayrıştırma işlemlerinin ardından Türkiye’nin farklı illerine gönderiliyor.
Geçtiğimiz yıllarda gal arısı zararlısı nedeniyle kestane üretiminde yaşanan düşüşün ardından bu yıl verimde artış görüldü. Tarım ve Orman Bakanlığı ile Kastamonu Orman Bölge Müdürlüğü tarafından yürütülen mücadele çalışmalarının ardından zararlının etkisinin azalması, üreticilerin hasat miktarına da yansıdı.
Kastamonu’nun Doğanyurt ilçesinde yıllık yaklaşık 20 milyon TL gelir sağlayan kestane üretiminde, orta boy ürünler 250 TL’den, iri boy kestaneler ise 350 TL’den satışa sunuluyor.
KESTANE HASADI BAŞLADI! KİLOGRAMI 350 TL’YE ULAŞTI
Kastamonu’nun Karadeniz sahilinde bulunan ilçelerinde kestane hasadı başladı. Bölgede çok sayıda vatandaşın geçimini sağladığı kestane üretiminde bu yıl geçen seneye göre daha yüksek verim elde edildi.
İnce kabuğu ve kendine özgü tatlı aromasıyla bilinen kuzu kestanesi, özellikle Doğanyurt ilçesindeki ormanlık alanlardan toplanıyor.
Vatandaşlar tarafından toplanan kestaneler, temizleme ve sınıflandırma işlemlerinin ardından satışa hazırlanıyor.
Kestanenin büyüklüğüne göre değişen fiyatlarda orta boy ürünler kilogram başına 250 TL’den, iri boy ürünler ise 350 TL’den alıcı buluyor.
GAL ARISI ZARARLISIYLA MÜCADELE VERİMİ ARTIRDI
Kastamonu’da kestane üretimini önceki yıllarda olumsuz etkileyen gal arısı zararlısına karşı yürütülen çalışmaların ardından bu yıl hasatta artış yaşandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Kastamonu Orman Bölge Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen mücadele kapsamında gal arısının etkisinin azalmasıyla birlikte kestane üretiminde toparlanma görüldü.
Geçmiş yıllarda zararlı nedeniyle rekoltesi düşen kestane ağaçlarından bu yıl daha fazla ürün elde edildi.
Doğanyurt ilçesinde 25 yıldır kestane üretimi yapan Devrim Uçar da bu yılki verimin geçen seneye göre daha iyi olduğunu belirtti.
Uçar, “Bu sene kestanemiz çok oldu. Biz de burada temizliyoruz. Çürük yok. Bu sene verim güzeldi. Miktar olarak az ama geçen seneye göre çok iyi. Ormanlardaki hastalık biraz azaldı” dedi.
ÜRETİCİDEN BURSA KESTANESİYLE İLGİLİ DİKKAT ÇEKEN SÖZLER
Kastamonu’nun Doğanyurt ilçesinde 25 yıldır kestane üretimi yapan Devrim Uçar, bölgedeki kuzu kestanesinin özelliklerini anlattı.
Ürünlerini Türkiye’nin farklı illerine gönderdiklerini belirten Uçar, Doğanyurt’ta yetişen kestanenin kendine özgü tatlı aromasıyla tanındığını söyledi.
Bursa ve Bartın’da yetiştirilen kestanelerle karşılaştırma yapan Uçar, kendi bölgelerindeki kuzu kestanesinin farklı olduğunu savundu.
Uçar, “Aslında bu kestanemiz kuzu kestanesi. Tatlı olmasından dolayı kestanemiz meşhurdur. Bartın, Bursa gibi şehirlerde yetişen kestaneyle aynı değil. Oraların kestanesine benzemez. Kuzu kestanesi çürümez” ifadelerini kullandı.
GÜNDE 3 İLA 5 TON KESTANE SATIŞA SUNULUYOR
Kestane üreticisi Devrim Uçar, Doğanyurt’ta toplanan kestanelerin Türkiye’nin farklı illerindeki alıcılara gönderildiğini açıkladı.
Giresun, Trabzon, Samsun ve İstanbul gibi illere kestane sevkiyatı gerçekleştirdiğini belirten Uçar, günlük satış miktarının 3 ila 5 ton arasında değiştiğini söyledi.
Uçar, “Giresun, Trabzon, Samsun, İstanbul gibi illere gönderiyorum. Orta boy kestaneyi 250 TL, iri boy kestaneyi ise 350 TL’ye satıyoruz. Her gün 3 ila 5 ton arasında mal veriyorum” dedi.
Bölgedeki üreticiler tarafından ormanlardan toplanan kestaneler, satış öncesinde çeşitli işlemlerden geçirilerek alıcılara ulaştırılıyor.
KESTANELER BOYLARINA GÖRE AYRILIYOR
Kastamonu’da hasat edilen kuzu kestaneleri, toplama işleminin ardından temizlenerek büyüklüklerine ve kalitelerine göre sınıflandırılıyor.
Doğanyurt ilçesinde üretim yapan Devrim Uçar, kestanelerin makinelerde boylarına göre ayrıldığını ve farklı kalite sınıflarındaki ürünlerin birbirine karıştırılmadığını belirtti.
Uçar, kestanelerin satışa hazırlanma sürecini şu sözlerle anlattı:
“Kestanemizi makinemize koyuyoruz. İki boy, üç boy şeklinde ayırıyoruz. Birinci sınıf oluyor, ikinci sınıf oluyor. İkinci sınıfı birinci sınıfla karıştırmıyoruz, ayrı tutuyoruz. Alıcı arkadaş geldiği zaman temizlenmiş şekilde veriyoruz. Eğer makineden temizlenmemiş isterse direkt ormandan toplandığı şekilde öyle de satıyoruz.”
Temizleme ve sınıflandırma işlemlerinin ardından kestaneler Türkiye’nin farklı bölgelerine gönderiliyor.
KESTANE ÜRETİMİNDEN YILLIK 20 MİLYON TL GELİR
Kastamonu’nun Doğanyurt ilçesinde kestane üretimi, kırsalda yaşayan vatandaşlar için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.
İlçede kestane üretiminden yıllık yaklaşık 20 milyon TL gelir elde edildiği belirtilirken, ormanlık alanlardan ürün toplayan vatandaşlar kestanelerini alıcılara satarak kazanç sağlıyor.
Üretici Devrim Uçar, köylerde yaşayan vatandaşlardan topladığı kestaneleri satın aldığını ve ürünlerin satışının bölge halkına gelir sağladığını ifade etti.
Uçar, “Köylü bir destek alıyor, bir gelir alıyor, çok iyi gelir. En az kırsalda yaşayan köylülerimize en az 20 milyon lira para gelir. Her akşam köylere gidiyorum, vatandaşların topladığı kestaneleri topluyorum. Köylülerin sıcak bir şekilde cebine para giriyor, hakkını alıyor” diye konuştu.
GİRESUN’DAN GELDİ, 2 TON KESTANE SATIN ALDI
Kastamonu’nun Doğanyurt ilçesinde hasadı başlayan kuzu kestanesi, farklı şehirlerden gelen alıcılar tarafından da satın alınıyor.
Giresun’dan Doğanyurt’a kestane almak için gelen Muharrem Şen, yaklaşık 17 yıldır yılın belirli dönemlerinde ilçeye gelerek ürün temin ettiğini söyledi.
Satın aldığı kestaneleri hal üzerinden marketlere, manavlara ve pazarlamacılara ulaştırdığını belirten Şen, bu yılki ürünün geçen yıllara göre daha iyi olduğunu ifade etti.
Şen, “Yaklaşık 17 senedir yılın belli dönemlerinde Doğanyurt’a gelir kestane alırım. Halde marketlere, manavlara, pazarlayıcılara satıyoruz. Doğanyurt’un kestanesinden memnunuz. Vatandaşlarımız da kazandıkları paradan inşallah memnundur. Bugün de 2 ton civarında kestane satın aldık. Allah bereket versin. Bu sene geçen yıllara göre ürün daha iyi” dedi.
ÜRETİCİLER GELECEK YIL DAHA YÜKSEK VERİM BEKLİYOR
Kestane üreticisi Devrim Uçar, gal arısı zararlısına karşı yürütülen mücadele çalışmalarının sürdürülmesini istediklerini belirtti.
Ormanlık alanlarda zararlıyla mücadele kapsamında böcek salımı ve ilaçlama çalışmaları yapıldığını ifade eden Uçar, gal arısının etkisinin daha da azalması halinde kestane üretiminin artmasını beklediklerini söyledi.
Uçar, “İnşallah seneye bu kestane daha güzel olacak, daha iyi olacak. Devletimiz zararlıyla mücadele için ormanlara böcek salımı yapıyor, ilaç veriyorlar. Bu zararlı çok faydasız oldu. Gal arısından ormanlarımız arınırsa daha güzel olacak” ifadelerini kullandı.
Bu yıl geçen seneye göre daha yüksek verim elde edilen Kastamonu’da kuzu kestanesi, kilogram başına 250 ila 350 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunulmaya devam ediyor.
