Mahfi Eğilmez: Türkiye'de Gıda Fiyatları Son 9 Yılda 20 Kat Arttı
İktisatçı Dr. Mahfi Eğilmez, kişisel blogunda yayımladığı çarpıcı bir analizle Türkiye'deki gıda fiyatlarının son 9 yıldaki değişimini gözler önüne serdi. Eğilmez, Mart 2017 tarihine ait bir market broşürü ile aynı marketin Aralık 2025 tarihindeki güncel fiyatlarını karşılaştırarak, hanehalkı harcamalarındaki devasa artışı somut verilerle ortaya koydu.
Eğilmez'in Analizine Göre Pazar Sepeti 20 Katına Çıktı
Yapılan karşılaştırmalı analize göre, 2017 yılında listede yer alan gıda ürünlerinin toplam bedeli 312,07 TL iken, aynı sepetin 2025 yılı Aralık ayındaki karşılığı 6.270,42 TL'ye ulaştı. Bu veriler, seçili gıda ürünlerinden oluşan bir sepetin toplam fiyatının 9 yıllık süreçte tam 20 kat arttığını gösteriyor.
TÜİK Verileri ve Mahfi Eğilmez'in Analizi Arasındaki Fark
Eğilmez'in hazırladığı tabloda dikkat çeken bir diğer nokta ise resmi verilerle piyasa fiyatları arasındaki makas oldu. Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) TÜFE Gıda ve Alkolsüz İçecekler alt grubu endeksine göre, aynı dönemdeki artışın 17 kat olduğu görüldü. Eğilmez'in gerçek piyasa fiyatlarından oluşturduğu sepetin, resmi endeksin üzerinde bir artış hızı sergilediği kaydedildi.
Artışın Şampiyonları: Yoğurt, Ceviz ve Ayçiçek Yağı
Tablo detaylı incelendiğinde, ürün bazlı değişimlerde bazı temel gıda maddelerinin ortalamanın çok üzerinde pahalılaştığı görüldü. Örneğin, 1 kg yoğurdun fiyatı 2,30 TL'den 92,00 TL'ye çıkarak en çok artan ürünlerden biri oldu. Ceviz içi 9,90 TL seviyesinden 360,00 TL'ye yükselirken, 5 litrelik ayçiçek yağının fiyatı 5,59 TL'den 179,90 TL'ye ulaştı. Diğer yandan, 9 yıllık süreçte fiyat artışı daha sınırlı kalan ürünler arasında yumurta, makarna ve çay yer aldı. Örneğin; 1 kg çayın fiyatı 19,95 TL'den 259,90 TL'ye, 500 gram makarnanın fiyatı ise 1,65 TL'den 20,90 TL'ye yükseldi.
Temel Gıda Maddelerindeki Değişim Tablosu
Eğilmez’in analizinde yer alan bazı dikkat çekici fiyat değişimleri ise şu şekilde: Kangal Dana Sucuk (1 Kg) 46,90 TL'den 1.100,00 TL'ye çıktı. Tereyağ (1 Kg) 28,90 TL'den 720,00 TL'ye yükselirken, kıyma ve Gönen Baldo Pirinç (1 Kg) fiyatları da belirgin bir artış gösterdi.
