Polifenol Zengini Besinlerin Yaşlanmayı Yavaşlatabileceği Ortaya Çıktı
Böğürtlen ve bitter çikolata gibi polifenol zengini besinlerin yaşlanmayı yavaşlatabileceği belirlendi. Uzmanlar, bu besinlerin etkili tüketim yollarını açıkladı.
Polifenollerin Geniş Bir Bitki Bileşikleri Ailesi Olduğu Tespit Edildi
Polifenoller, geniş bir bitki bileşikleri ailesidir ve yeşil çaydaki EGCG gibi flavonoidler ile kahvedeki klorojenik asit gibi fenolik asitleri içerir. Bu bileşikler antioksidan özellik taşıyarak iltihap önleyici etkilere sahiptir.
Polifenol Tüketimi ile Yaşa Bağlı Hastalıkların Düşük Görülme Sıklığı Arasında Bağlantı Bulundu
2025 yılında yayımlanan bir araştırma makalesi, polifenol tüketimi ile yaşa bağlı hastalıkların düşük görülme sıklığı arasında bağlantı olduğunu gösterdi. Beslenme terapisti Kerry Beeson, polifenollerin bağırsak mikrobiyotasını güçlendirdiğini ve bağışıklık ile inflamasyonu olumlu yönde etkilediğini belirtti.
Akdeniz Tipi Beslenmenin Polifenol Açısından Zengin Diyetlerin Faydaları
Dr. Rajan, Akdeniz tipi beslenmenin polifenol açısından zengin diyetlerin kardiyometabolik faydalar sağladığını ve iltihaplanmayı azalttığını vurguluyor. Ancak, polifenollerin uzun yaşamın tek sebebi olmadığını ve diğer faktörlerin de önemli olduğunu ekledi.
Polifenol Kaynakları ve Besinlerdeki Dağılımı
Polifenollerin başlıca kaynakları arasında böğürtlen, yaban mersini, çilek, kakao, bitter çikolata, yeşil çay, kahve, üzüm, elma, armut, zerdeçal, zeytinyağı, badem, ceviz, soğan ve sarımsak bulunmaktadır.
