Dünyanın en eski kültür bitkilerinden biri olan sarımsak, keskin aroması ve kendine has tadıyla bilinir.
Mutfakların yaygın olarak kullanılan bu bitkisi özellikle kış mevsiminde herkesin elinin altında durur.
Bağırsakları temizleyen sarımsak diyabetten kansere kadar birçok faydasıyla bilinir. Öte yandan yemeklerin de vazgeçilmez aroması olan sarımsak halk arasında doğal antibiyotik olarak anılır.
SARIMSAĞIN FAYDALARI NELERDİR?
Memorial Tıbbi Yayın Kurulu tarafından hazırlan bilgilere göre, bağışıklığı güçlendiren sarımsak vücudu enfeksiyonlara karşı korur, bakteri, mantar ve parazitleri vücuttan uzak tutar.
Bunun yanı sıra kan şekeri, kolesterol ve kan basıncını düzenleme ve karaciğer sağlığını destekleme gibi faydaları vardır.
Bağışıklığı güçlendiren sarımsak virüslerin hücreler içinde çoğalmasını önler.
Sarımsak C vitamini, B6 vitamini ve manganez açısından zengindir.
Kan basıncı ile toplam ve LDL (kötü) kolesterolü düşürerek kalp hastalığı riskini azaltır.
Grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıkların önlenmesine ve semptomların azalmasına yardımcı olur.
Genel olarak bakacak olursak sarımsağın faydaları şunlardır:Sarımsak doğal bir antibiyotiktir ve bağışıklığı güçlendirirBakteri, mantar ve parazitleri vücuttan uzak tutarSoğuk algınlığı ve gribi önlerSarımsak kan basıncını ve kolesterol düzeyini düşürmeye yardım ederKalp hastalıkları riskini azaltırVücudun enerji seviyesini artırırAlzheimer ve demans gelişme riskini önlemeye yardım ederEklem ve kemik sağlığını desteklerSerbest radikallere karşı korurTansiyonu düşürürEgzersize bağlı kas hasarlarını azaltırMesane enfeksiyonlarına karşı etkilidirKaraciğeri korurSarımsak manganez, B6 ve C vitamini yanı sıra selenyum ve lif kaynağıdır
