Pastırma Sıcakları ve Değişen İklim
Geleneksel halk takvimine göre önemli bir meteorolojik olay olan pastırma sıcakları veya pastırma yazı, havaların soğumasıyla birlikte 2025 yılı için tekrar gündeme geldi. Özellikle ekim sonu ve kasım başı gibi tarihlerde kısa süreliğine mevsim normallerinin üzerine çıkan bu sıcak hava dalgası, kasım sıcakları olarak da biliniyor.
Uzmanların Uyarısı
Uzmanlara göre, küresel ısınma ve iklim değişikliği etkisiyle, geçmiş yıllara ait geleneksel pastırma yazı tarihlerinde değişiklikler yaşanmaya başladı.
Pastırma Sıcakları Nedir ve Nasıl Oluşur?
Pastırma yazı, sonbahar mevsiminin ortasında ya da sonuna doğru meydana gelen ve birkaç gün süren özel bir dönemdir. Bu dönemde havanın aniden ısındığı ve güneşli günlerin yaşandığı görülür. Pastırma yazı, genellikle soğuk hava kütlesinin durağanlaşarak sıcak bir yüksek basınç merkezi oluşturması sonucu meydana gelir.
Pastırma Yazının Kökeni
Pastırma yazı adının verilme sebebi, pastırmanın hazırlanması için en uygun koşulların bu dönemde oluşmasıdır. Pastırma yapımında önemli olan etin çemenle sıvanması sürecinde, gece ve gündüz sıcaklık farklarının yüksek olması gereklidir.
Pastırma Sıcakları Ne Zaman Yaşanır?
Geleneksel halk takvimine göre, pastırma sıcakları genellikle ekim ayının sonu ile kasım ayının ortası arasında görülür. Türkiye'de bu sıcaklık artışının özellikle kasım ayının ilk iki haftasında etkili olması beklenir.
İklim Değişikliği ve Pastırma Yazı
İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ) Uçak ve Uzay Bilimleri Fakültesi Meteoroloji Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hüseyin Toros, küresel sıcaklıklardaki artışın kış dönemlerinin daha sıcak geçmesine neden olduğunu ve bunun diğer mevsimlerin sürelerini etkilediğini belirtiyor. Bu durum, geleneksel hava olaylarının yanı sıra tarım takviminde de değişikliklere yol açmaktadır.
