Unun Bozulmasına Neden Olan Faktörler
Sıcak havalar ve nem, unun bozulmasına neden olan önemli faktörler arasındadır. Bu sebeple un satın alırken paketin ne kadar sürede tüketileceği de dikkate alınmalıdır.
Unu Saklarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Unu saklarken karşılaşılabilecek sorunlar sadece nem ve böceklerle sınırlı değildir. Ayrıca un, çevredeki kokuları emebildiği için saklama koşullarına dikkat edilmelidir.
Unun Bozulduğunu Nasıl Anlarsınız?
Unun bozulup bozulmadığını belirlemenin en iyi yolu koklamaktır. Taze un nötr bir koku iken bozulmuş un kötü kokar ve bayat bir görünüm alabilir.
Unun Böceklenmeden Muhafaza Edilmesi
Unun böceklenmesini engellemenin bir yolu, un paketine defne yaprağı eklemektir. Ayrıca unu cam kaplarda saklamak, plastik kaplara göre daha etkilidir.
Unu Saklarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Un saklarken cam kapların tercih edilmesi önerilir, çünkü cam kaplar terleme yapmaz. Ayrıca unu alırken ıslak veya demir bir kaşık kullanmaktan kaçınılmalı, tahta kaşıklar tercih edilmelidir.
