Türkiye'nin karpuz ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılayan Adana'da hasat işlemleri devam ederken, üreticiler ve satıcılar, kelek karpuza karşı vatandaşları uyarıyor.
Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, iyi karpuz seçmenin önemli ipuçlarını paylaştı.
Doğan, "Karpuza vurmak alışkanlığı devam ediyor ancak artık sadece sesine bakmak yeterli değil" diyerek, kaliteli karpuz seçiminin daha kapsamlı kriterlere dayandığını belirtti. 2020 yılında tescillenen Adana karpuzu, tadı, kokusu, rengi ve aromasıyla dikkat çekiyor. Ülke genelindeki toplam karpuz üretiminin %25’ini karşılayan Adana'da, karpuz kilogram fiyatı tarlada 14-16 lira arasında değişiyor. Şehirde 110 bin dönüm alanda ekim yapılmış olup, yaklaşık 650 bin ton rekolte bekleniyor.
Doğan, ayrıca bu yıl havaların serin ve yağışlı gitmesinin hasadı geciktirdiğini, kum bölgesinde turfanda karpuz fiyatının 25 lira seviyesinden başladığını kaydetti. İyi Karpuz Seçmenin Püf Noktaları Vatandaşların karpuz seçerken dikkat etmesi gereken kriterleri sıralayan Doğan, "Mayıs ayında havaların serin gitmesi, ham karpuz çıkma ihtimalini artırdı.
Ancak şu an karpuzlar hasat olgunluğuna erişti.
Alınacak karpuzun genetik büyüklüğüne ulaşmış olması gerekir. Üzerindeki kulakçık yaprağının sararmış ve kurumaya yakın olması, sap kısmındaki tüycüklerin incelmesi ve dökülmüş olması önemli.
Ayrıca, renginin açık ve parlak olması gerekiyor" dedi.
Vurmak Artık Yeterli Değil Doğan, karpuza vurma yönteminin tek başına yeterli olmadığını vurgulayarak, "Tok bir ses duyulması önemli, ama buna ek olarak karpuzun rengi açık ve parlak olmalı, üzerinde hafif ayna gibi bir yansıma görülmeli.
Sapa bağlandığı yer uca doğru incelmişse, tüycükleri dökülmüş ve homojen bir büyüklükteyse gönül rahatlığıyla alınabilir. Şu an havalar sıcak olduğu için ham karpuz bulma şansınız çok düşük.
Vatandaşlarımız market ve pazarlardan güvenle karpuz alabilirler" ifadelerini kullandı.
Karpuz satıcısı Seçkin Yıldırım, "Karpuzun altı sarıysa o karpuz tam olgunlaşmış demektir" dedi. Üretici İshak Kaya ise, "Adana karpuzu şu anda hasat için tam olgunlaşmış durumda.
Karpuzlara vurduğunuzda güzel, tok ses gelecek. Şu anda Adana karpuzunda kelek bulamazsınız" şeklinde konuştu.
