Yaz aylarında kilo verme yöntemleri ve kilo kontrolü yeniden en çok araştırılan konular arasında yer alıyor.
Birçok kişi sıkı diyetler ve yoğun egzersiz programlarıyla ideal kilosuna ulaşmaya çalışırken, uzmanlara göre sofradaki küçük değişiklikler de beslenme alışkanlıklarını etkileyebiliyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erdem, sadece yemek yenilen tabağın rengini değiştirerek porsiyon kontrolünü desteklemenin mümkün olabileceğini söyledi.
Uzman isim mavi rengin etkisini anlattıBeslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erdem, mavi rengin iştah üzerindeki etkisinin insanlığın evrimsel geçmişiyle bağlantılı olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı: "Aslında bu, bilimsel gerçekliğe dayanan bir doğruluktur.
Normalde bizler kilo kontrolü sağlamak için çok katı diyetlere, kalori kısıtlamalarına ve ağır egzersizlere başvuruyoruz.
Ama bilim artık tabaklarımızın rengini değiştirerek de kilo kontrolü sağlamanın mümkün olduğunu söylüyor."Erdem, insanların doğada mavi ve mor tonlarını tarih boyunca zehirle ilişkilendirdiğini, bu nedenle mavi rengin bilinçaltında porsiyonları küçültmeye yardımcı olabildiğini ifade etti.
Mavi tabak porsiyonları daha büyük gösteriyorUzman Diyetisyen Ayşegül Akkaya Erdem, tabağın rengi ile yiyeceklerin oluşturduğu kontrastın da porsiyon algısını değiştirdiğini söyledi.
Konuyla ilgili açıklamasında şu ifadeleri kullandı: "Genellikle pirinç, bulgur, buğday ve et gibi yüksek kalorili besinlerin renkleri maviyle zıt kontrast oluşturduğu için porsiyonlar tabakta daha büyük görünüyor ve göz dolgunluğu sağlanıyor."Bu görsel algının daha küçük porsiyonlarla doyma hissini destekleyebileceği belirtildi.
Kalori alımını yüzde 30'a kadar azaltabileceğini söylediBeslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erdem, mavi tabak kullanımının herhangi bir sağlık riski taşımadığını vurgulayarak şu değerlendirmede bulundu: "Doğru kullanımlarda kalorileri yüzde 30'a kadar azalttığı yine bilimsel kayıtlara geçmiş olduğundan herkes gönül rahatlığıyla kullanabilir.
Bir kalp hastası da bir çocuk da mavi tabaktan yemek yiyebilir.
Bu son derece güvenli ve sağlıklı bir kilo kontrol yöntemidir."Erdem ayrıca bu yöntemi danışanlarına da önerdiklerini belirterek, bazı kişilerde plasebo etkisinin de rol oynayabileceğini ancak geri bildirimlerin genel olarak olumlu olduğunu söyledi.
