Mangal Sezonu Açıldı, Uzmanlar Uyarıyor
Havaların ısınmasıyla birlikte mangal keyfi yapanların sayısı artarken, uzmanlar sağlık konusunda önemli uyarılarda bulunuyor.
Tavuk Eti Risk Taşıyor
Medicana Konya Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Bilal Toka, yaz aylarında tavuk etinde oluşabilecek bakteriler konusunda uyarılarda bulunuyor.
Marine Edilen Etlerin Saklanması Önemli
Uzmanlar, etlerin marine edildikten sonra uzun süre açık havada bekletilmemesi gerektiğini vurguluyor.
Kömürleşmiş Etler Mideyi Tahrış Edebilir
Yüksek ateşte kömürleşen etlerin mide sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olduğu belirtiliyor.
Sebzeler ve Dengeli Beslenme Önemli
Mangal menülerinin sadece et değil, sebze ve karbonhidrat da içermesi gerektiği vurgulanıyor.
Sağlıklı Mangal İçin Öneriler
Etleri marine ettikten sonra mutlaka soğukta saklamak, eti kömürleşene kadar pişirmemek, riskli ürünleri iyi pişirmek, menüye sebze ve az miktarda karbonhidrat eklemek, sebzeleri iyice yıkamak ve yavaş yavaş yemek yemek sağlıklı bir mangal keyfi için önemli adımlar arasında yer alıyor.
