Mersin'in Mut ilçesinde yaklaşık 10 bin dekar alanda yetiştirilen incirlerin hasadı başlamış bulunuyor.
Bu yıl için 90 bin ton rekolte bekleniyor ve dalında kilosu 150-200 lira arasında alıcı buluyor.
Mut inciri, coğrafi işaret tescilinde de son aşamaya girmiş durumda.
Hasat Süreci ve Üreticilerin Çalışma ŞartlarıToplanan ürünler, kasalara yerleştirilerek Türkiye genelinde sevk ediliyor.
Dere Mahallesi'ndeki üreticiler, güneş doğmadan bahçelere inerek incirleri toplamaya başlıyor. Üreticilerden Seher Sarıbaz, güneşin doğmasıyla birlikte incirin sütü ve tozunun kaşıntıya yol açtığını belirterek, bu nedenle erken hasadın zorunlu olduğunu ifade etti.
Sarıbaz, sabah saat 05.00 gibi kalkarak bahçeye geldiklerini ve güneş doğmadan incirleri toplamaları gerektiğini vurguladı.
Eğer güneşe kalırlarsa, incirin sütü ve tozunun kaşıntı yapacağını dile getirdi.
Verim ve Fiyatlar Üzerine GözlemlerBazı bölgelerde hava koşulları nedeniyle meyvelerin olgunlaşma döneminde döküldüğünü aktaran Sarıbaz, buna rağmen genel verimden memnun olduklarını ve fiyatların uygun seyrettiğini kaydetti. Üreticiler, yaş inciri kurutarak katma değerli bir ürüne dönüştürüyorlar.Üreticilerden Tuba Çabuk, 15 yıl önce 100-200 kiloyla başladığı işini 1,5 tona taşıdığını ve hedefinin 2 ton olduğunu ifade etti. Çabuk, 5 kilo yaş incirden 1 kilo kuru incir elde edildiğini ve kuru incirin fiyatlarının kilosunun ortalama 800 liradan başladığını belirtti.
Coğrafi İşaret Tescili Süreciİncir tüccarı Özge Yerlikaya, sabahın erken saatlerinden itibaren köylülerin getirdiği incirleri paketleyerek yurt genelindeki kentlere gönderdiklerini aktardı.
Mut Ticaret ve Sanayi Odası tarafından Türk Patent Enstitüsü'ne yapılan 'Mut İnciri' coğrafi işaret başvurusunda 90 günlük ilan süreci başlamış durumda.31 Ekim 2025 tarihinde C2025/00432 numarasıyla yapılan başvurunun ilan sürecinin tamamlanmasıyla birlikte Mut inciri resmen coğrafi işaretine kavuşmuş olacak.
