Gaziantep’in yöresel lezzetlerinden olan Menengiç kahvesi yerli ve yabancı turistlerin yoğun ilgisi çekiyor.
Kahveseverlerin vazgeçilmesi olan menengiç, Gaziantep’in tarihi çarşısında hem kuru yemiş hem de kahve olarak satışa sunuluyor. Şehri ziyarete gelen turistler özellikle kahve alışverişinde öne çıktığı aktarıldı.
Yerli ve yabancı ziyaretçiler kahveyi sadece satın almıyor aynı zamanda dükkanlarda menengiçi daha yakından tanıma şansı buluyor.
Diğer kahve çeşitlerinden farklı olarak kendine has aroması ve kokusuyla ilgi çeken kahve tezgahlarda yerini alıyor.
Menengiç kahvesinin yaz- kış boyunca rağbet gördüğünü söyleyen Mehmet Hilmi Bağcı, menengicin üretim sürecini ifade eden, "Menengiç, Antep fıstığının aşılanmamış hali.
Aşılanıp fıstık haline geliyor.
Biz bunu işletmemizde kavurarak macun haline getirip kahve yaparak müşterilerimizin hizmetine sunuyoruz.
Menengiç kahvesini herkese tavsiye ediyoruz.
Kış günleri de gelmek üzere.
Kahvemiz soğuk kış günlerinin vazgeçilmezidir.
Vatandaşlardan yoğun ilgi var" şeklinde anlattı.
Menengiç kahvesinin hazırlanış sürecinden detaylarıyla aktaran Bülent Bilici ise, "Menengiç kahvesi, Gaziantep'le özdeşleşmiş bir üründür.
Fıstık ağacı aşılanmadıktan sonra menengiç dediğimiz tohumlar elde edilir.
Elde ettikten sonra bunu kavurarak çekim işlemine alırız.
Ardından kahvesini elde ederiz.
Bunu da müşterilerimize sunarız.
Müşterilerimiz kahveyi çok beğeniyor.
Kışa doğru satışlarımızda bolluk yaşanıyor çünkü kışın daha çok tüketiliyor" dedi.
Menengiç kahvesini çok sevdiğini ve her zaman alışveriş yaptığını söyleyen Ayşe Kızık,“Her yıl Gaziantep'i ziyaret ettiklerini ve menengiç kahvesini yurt dışına da götürdüklerini söyleyen Ayşe Kızık, "Yurt dışından Gaziantep'e her sene tatile geliyoruz.
Her gelişimizde de mutlaka buralara geliyoruz.
Buraya adım attığımızda menengiç kahvesini hep tüketiyoruz.
Alıp beraberinde yurt dışına da götürüyoruz.
Misafirlerimize ikram ediyoruz.
Tadı çok güzel.
Herkese tavsiye ederim" şeklinde anlattı.
Kırıkkalenin Lüleburgaz ilçesinden Gaziantepten geldiğini ifade eden Yasemin Yavuzarslan ise, "Kırklareli Lüleburgaz'dan buraya geldik.
Burayı tanımak ve görmek çok güzel.
Biz buraya tarih görmeye ve menengiç kahvesi içmeye geldik.
Herkese tavsiye ediyorum" diye konuştu.
