Şanlıurfa’da attar pazarlarında yerini alan ve özellikle Karadeniz Bölgesi’nden getirilen ıhlamur bitkisi vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.
Kış aylarında vatandaşların ilgi gösterdiği ürünler arasında yer alan ıhlamurun kilosu 2 bin TL’den satılıyor. Yeşil rengi ve çiçeğiyle tazeliği belli olan bitki, özellikle bitki çayı olarak tüketiliyor.
Ihlamur, adaçayı, kuşburnu, tarçın ve zerdeçal gibi ürünlerle karıştırılarak da tüketilebilen ıhlamur, kış aylarında hazırlanan sıcak içeceklerde tercih ediliyor.
Soğuk algınlığı ve öksürüğe karşı geleneksel olarak kullanılan bitki çayları arasında gösterilen ürünün, şeker, tansiyon ve kolesterol hastalıklarına da iyi geldiği yönünde halk arasında inanış bulunuyor.
TAZELİĞİ RENGİ VE ÇİÇEĞİNDEN ANLAŞILIYOR
Kentte yıllardır attarcılık yapan esnaf, bitkinin tazeliğinin yeşil renginden ve çiçekli yapısından anlaşılabileceğini belirterek Karadeniz’den Şanlıurfa’ya getirildiğini ve toplanmasının zahmetli olduğuna dikkat çekti.
