Deviled Eggs: Davet Sofralarının Vazgeçilmezi
Özellikle davet sofralarında sıkça tercih edilen deviled eggs , haşlanmış yumurtanın farklı bir sunumla lezzete dönüştüğü tariflerden biri.
DEVİLED EGGS NEDİR?
Deviled eggs, Batı mutfağında oldukça popüler olan bir meze türüdür.
Haşlanmış yumurtanın sarısının çıkarılıp farklı malzemelerle karıştırıldıktan sonra tekrar doldurulmasıyla hazırlanır.
Malzemeler ve Yapılışı
MALZEMELER: 6 adet yumurta, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 çay kaşığı hardal, 1 çay kaşığı sirke veya limon suyu, Tuz, Karabiber. Üzeri için: toz kırmızı biber, maydanoz veya dereotu.
YAPILIŞI: Yumurtaları kaynar suda yaklaşık 10-12 dakika haşlayın.
Haşlanan yumurtaları soğuk suya alıp kabuklarını soyun.
Yumurtaları ortadan ikiye kesin ve sarılarını dikkatlice çıkarın.
Yumurta sarılarını bir kaseye alıp çatal yardımıyla ezin. Üzerine mayonez, hardal, sirke, tuz ve karabiber ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı tekrar yumurta beyazlarının içine doldurun. Üzerini toz kırmızı biber ve yeşilliklerle süsleyerek servis edin.
