Kuru Domatesli Tuzlu Kek Tarifi
Klasik kek tariflerinden sıkılanların ilgisini çekebilecek pratik ve doyurucu bir seçenek olan kuru domatesli tuzlu kek, tuzlu atıştırmalık sevenler için harika bir tercih olabilir. Kuru domatesin yoğun ve aromatik tadı, kekin yumuşacık dokusuyla buluşarak lezzetli bir deneyim sunuyor.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
8-10 adet kuru domates
Yarım çay bardağı doğranmış zeytin
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için: Susam veya çörek otu
Yapılışı
Kuru domatesleri sıcak suda yumuşayana kadar bekletin ve ardından küçük küçük doğrayın.
Yumurtaları derin bir kapta kırıp çırpın.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
Un, kabartma tozu ve baharatları ekleyin.
Peynir, kuru domates, zeytin ve maydanozu karışıma katın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerine susam veya çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra keki ılınınca dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
