Fırında Beşamel Soslu Sebze Graten Tarifi
Fırında beşamel soslu sebze graten, sebzeleri seven ya da sevmeyen herkesin keyifle tüketebileceği lezzetli bir yemek alternatifidir. Klasik sebze yemeklerinden sıkılanlar için harika bir tercih olabilir.
Malzemeler
Sebzeler için: 2 adet kabak, 2 adet patates, 2 adet havuç, 1 küçük brokoli, 1 adet kırmızı biber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber. Beşamel sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 2,5 su bardağı süt, tuz, karabiber, muskat rendesi (isteğe bağlı). Üzeri için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.
Yapılışı
Patates, havuç ve kabakları dilimleyin. Brokoliyi küçük parçalara ayırın. Sebzeleri hafif haşlayın veya buharda 5 dakika pişirin. Fırın kabına alıp zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.
Beşamel Sosun Hazırlanışı
Tereyağını eritip unu kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırın. Koyulaşınca tuz, karabiber ve muskat ekleyin. Hazırladığınız beşamel sosu sebzelerin üzerine dökün.
Pişirme ve Sunum
Rendelenmiş kaşarı gratenin üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, gratenin üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Sıcak servis ederek afiyetle tüketebilirsiniz. Bu lezzetli fırında beşamel soslu sebze graten tarifi, sofralarınıza farklı bir lezzet katmaya hazır!
Afiyet olsun!
