Üç Peynirli Lazanya Tarifi
Üç peynirli lazanya, klasik İtalyan lezzetini daha zengin ve doyurucu bir hale getiren özel bir fırın yemeğidir.
Malzemeler
Lazanya için: 10 adet lazanya yaprağı
Peynirli harç: 150 g lor peyniri, 100 g rendelenmiş mozzarella, 150 g rendelenmiş kaşar peyniri, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 çay kaşığı karabiber
Kıymalı harç: 200 g kıyma, 1 adet küçük soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber
Domates sosu: 3 adet rendelenmiş domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1/2 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik
Üzeri için: 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
Domates sosunu hazırlayın: Zeytinyağında sarımsağı soteleyin.
Salça ve rendelenmiş domatesi ekleyin.
Su ve baharatlarla kıvam alana kadar pişirin.
Peynirli harcı hazırlayın: Tüm peynirleri bir kapta ezerek karıştırın.
Yumurtayı ve baharatları ekleyin.
Kıymalı harcı hazırlayın: Soğan ve sarımsağı kavurun.
Kıymayı ekleyip pişirin.
Salça ve baharatlarla tatlandırın.
Katları oluşturun: Tepsiye domates sosu sürün.
Lazanya yapraklarını dizin.
Sırasıyla kıymalı harç, peynirli harç ve sos ekleyerek kat kat ilerleyin.
Son kat: Üzerine bolca kaşar peyniri serpin.
Pişirme: 180 derece fırında 20–25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis: Dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edin.
Afiyet olsun!
