TasteAtlas'ın En İyi 100 Kıyma Yemeği Listesi Açıklandı
Küresel çapta yemek kültürünü değerlendiren TasteAtlas, geçen ay yayımladığı “En İyi 100 Kıyma Yemeği” listesiyle damakları şenlendirdi.
İzmir’in Tire İlçesine Özgü Şiş Köfte Birinci Sırada
Türkiye, listeye en çok yemek sokan ülkelerden biri olurken, İzmir’in Tire ilçesine özgü şiş köfte birinci sıraya yerleşerek büyük bir başarıya imza attı.
Türk Mutfağının Gücü Bir Kez Daha Kanıtlandı
Türk mutfağının dünyadaki gücünü bir kez daha kanıtlayan listeye başka pek çok geleneksel lezzet de dahil oldu.
Tire Şiş Köfte Zirvede Yer Aldı
Coğrafi işaretli bir ürün olan Tire şiş köfte, doğal yapısıyla dikkat çekiyor.
Özel Yöntem ve Aromasıyla Fark Yaratıyor
Yalnızca dana veya sığır etinin pirzola kısmından elde edilen kıyma ile hazırlanan köfteler, odun ateşinde ön pişirildikten sonra bakır tavalarda tereyağı ile servis ediliyor.
Etin En Özel Kısmı Kullanılıyor
Tire şiş köftenin sırrı, etin yalnızca yağsız ve sinirsiz kısımlarının kullanılması.
Doğal Süreçler ve Lezzetin Taçlandırılması
Et, titizlikle hazırlanıp dinlendirildikten sonra şişlere geçirilerek odun ateşinde tütsüleniyor.
Geleneksel Tarife Sadık Kalınması
Son aşamada ise isteğe göre sade, domatesli veya yoğurtlu şekilde sunuluyor.
Ustalardan Gelecek Kuşaklara Aktarılıyor
Tire’de köftecilik geleneğini sürdüren ustalardan Şükrü Öztepe, bu eşsiz lezzetin kuşaktan kuşağa aktarıldığını belirtiyor.
Türkiye'nin Dört Bir Yanında Talep Görüyor
Tire şiş köfte yalnızca Tire'de değil, Türkiye’nin pek çok noktasında da talep görüyor. Ön pişirilmiş ve paketlenmiş ürünler, süpermarket raflarında yerini almış durumda.
Türk Lezzetleri Dünya Listelerinde Parlıyor
TasteAtlas'ın açıkladığı en iyi kıyma yemekleri listesinde pek çok Türk yemeği üst sıralarda yer aldı. Türkiye’nin zengin mutfak kültürü uluslararası platformlarda da dikkat çekmeye devam ediyor.
