Meksika Mutfağından Sofralarımıza: Tavuklu Taco
Gastronomi dünyasında sınırlar giderek kayboluyor ve artık farklı kültürlerin lezzetleri sofralarımızda buluşuyor. Bu lezzetlerden biri de Meksika mutfağından gelen tavuklu taco.
Tavuklu Taco Nasıl Yapılır?
Bu lezzetli yemeği hazırlamak için öncelikle tavuk göğüslerini, soğanı, kırmızı biberi ve yeşil biberi jülyen şeklinde doğrayın. Ardından zeytinyağında tavukları soteleyin ve üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyerek pişirmeye devam edin.
Malzemeler Neler?
600 gram tavuk göğsü, 1 adet soğan, 2 adet kırmızı biber, 2 adet yeşil biber, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 küçük kase çeri domates, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 paket krema (200 ml), 7-8 adet lavaş, 1 küçük kase mısır, kaşar peyniri.
Pişirme Aşamaları
Sotelediğiniz tavuk ve sebzelerin üzerine domatesleri ekleyin ve baharatları da ilave ederek kısık ateşte pişirin. Daha sonra kremayı ekleyip karıştırın ve mısırı ekleyerek karıştırın.
Sunum
Harcınızı lavaşların içine koyun ve yuvarlak şekilde keserek fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip, 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Sonuç
Tavuklu taco, renkli ve lezzetli görüntüsüyle sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun!
