Tulumba Tatlısı Tarifi
MasterChef Türkiye'de bugün akşam saatlerinde tulumba tatlısı yapıldı ve bu lezzetli tatlıyı evde denemek isteyen izleyiciler için özel bir tarif paylaşmak istiyoruz.
Tulumba Tatlısı Tarifi Malzemeleri
Hamuru için:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
50 gram tereyağı veya margarin
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/4 çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı irmik (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
Şerbetin Hazırlanışı
Şeker ve suyu tencereye alarak kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
Soğuması için kenara alın. Şerbet soğuk olmalı, tatlı sıcak.
Hamurun Hazırlanışı
Su, tereyağı, şeker ve tuzu tencerede kaynatın.
Kaynadıktan sonra unu (ve isteğe bağlı irmik, nişasta) ekleyin ve karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp yumurtaları teker teker ekleyin, iyice karıştırın.
Hamur yumuşak ve sıkılabilir olmalıdır.
Kızartma ve Servis
Hamuru sıkma torbasına doldurun ve yağda kızartın.
Kızaran tatlıları soğuk şerbete atın ve servis tabağına alın.
Şerbet soğuk, tulumba sıcak olmalıdır.
Afiyet olsun!
