Patlıcan ve Hellim Peyniri İle Lezzetli Bir Tarif: Ballı ve Cevizli Hellim Peynirli Patlıcan
Sebze yemeklerine farklı bir lezzet katmaya hazır olun. Patlıcanın yumuşacık dokusu ile fırınlanmış hellim peynirinin kıtırlığı, ceviz ve balın eşsiz kombinasyonuyla buluşuyor.
Malzemeler
- 2 adet büyük boy patlıcan (alacalı soyulmuş ve uzunlamasına dilimlenmiş)
- 250 gram hellim peyniri (dilimlenmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz içi
- 1 çay kaşığı kuru nane veya kekik
- Bir tutam tuz ve pul biber
- Üzeri için: Taze nar taneleri veya ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı
Patlıcanları Hazırlayın: Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suda bekletin ve kurulayın. Üzerlerine zeytinyağı ve tuz sürüp fırında önceden pişirin.
Hellimleri Yerleştirin
Fırından çıkardığınız patlıcan dilimlerinin üzerine hellim peynirini yerleştirin.
Soslama ve Ceviz
Bal ve pul biber karışımını hellimlerin üzerine gezdirin, cevizleri serpiştirin.
Son Fırınlama
Hellimler kızarıp cevizler kavrulana kadar fırında pişirin.
Sunum
Fırından çıkan yemeğinizi nane, taze nar taneleri veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
