Misafirlerinize Şık Bir Sunum: Kıymalı Rulo Patates Tarifi
Kıymalı rulo patates, sofralarınıza şıklık katacak, lezzetiyle herkesi mest edecek bir ana yemek alternatifi sunuyor.
Malzemeler
Patates Püresi için: 5-6 adet büyük boy patates, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay bardağı süt, 1 adet yumurta, Tuz, karabiber.
Kıymalı İç Harç için: 300 g kıyma, 1 adet soğan (yemeklik doğranmış), 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı), 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça, Tuz, karabiber, pul biber.
Üzeri için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.
Hazırlanışı
Patatesleri haşlayıp ezdikten sonra tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyerek pürüzsüz bir püre elde edin.
Patates karışımı ılıyınca içine kırılmış yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.
Bir tavada sıvı yağı kızdırıp doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ardından salça, tuz, baharatlar ve isteğe bağlı olarak doğranmış biberi ekleyip pişirmeye devam edin.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patates püresini düzgünce yayarak dikdörtgen bir form oluşturun.
Üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yaydıktan sonra patatesi dikkatlice rulo haline getirin ve kenarlarını kapatın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirdikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip tekrar fırına verin.
Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
