Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi
Hafta sonu çay saatlerinize eşlik edecek, hem göze hem damağa hitap eden enfes bir lezzetle karşınızdayız.
Lezzetli ve Pratik Bir Tarif: Kakaolu Çatlak Kurabiye
Mutfakta geçirdiğiniz vakti keyfe dönüştüren, hazırlaması pratik ancak sunumu oldukça şık olan kakaolu çatlak kurabiye, son yılların en popüler tarifleri arasında yer alıyor.
İçi Brownie Kıvamında, Dışı Çıtır Pudra Şekeri Kaplı!
Dışı çıtır pudra şekeri kaplı, içi ise brownie yumuşaklığındaki bu kurabiyeler, fırından çıktığı andaki o kendine has görüntüsüyle sofralarınızın yıldızı olmaya aday. İşte çocukların bayılacağı, misafirlerinizin ise tarifini isteyeceği o meşhur lezzetin adım adım yapılışı...
Gerekli Malzemeler
MALZEMELER2 adet yumurta1 çay bardağı toz şeker1 çay bardağı sıvı yağ4 yemek kaşığı kakao1 paket vanilin1 paket kabartma tozu2 su bardağı unKaplamak için:1 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı
YAPILIŞIKakaolu çatlak kurabiye için orta boy bir kabın içerisinde 2 adet yumurta ve 1 çay bardağı toz şekeri mikser ya da çırpma teli yardımıyla çırpın.Şekerler eriyip, karışımın rengi kırık beyaz hale geldiğinde 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyerek biraz daha çırpın.Üzerine 4 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini eleyin.
Un ve Dinlenme
Son olarak 2 su bardağı unu eleyin.
Hamurun Hazırlanması
Bir spatula yardımıyla malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Dinlendirme
Hamurun kıvamı kurabiye hamuruna göre cıvık olacak ve daha çok brownie hamuruna benzeyecektir.
Pişirme ve Sunum
Dilediğiniz kıvama gelen hamuru streç filme sararak en az 2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın. Dinlenen kurabiye hamurunuzu çıkarın.Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde toplar koparak minik toplar halinde şekil verin.Şekil verdiğiniz kurabiyeleri 1 su bardağı pudra şekeri dolu kabın içinde kaplayın.Pudra şekeri ile kaplamış çatlak kurabiyelerinizi yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 8-10 dakika pişirin.Pudra şekeri ile kaplamış çatlak kurabiyelerinizi yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 8-10 dakika pişirin.Fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin.
Sonuç
Afiyet olsun!
