Türlü Tarifi: Sonbahara Uygun Lezzet
Gün içinde menüye karar vermek oldukça zor olabilir, özellikle de sonbahar aylarında değişen hava koşullarına uygun bir yemek seçmek önemli hale gelir. Bu dönemde genellikle türlü gibi sulu ve besleyici yemekler tercih edilmektedir. Peki, türlü nasıl yapılır? İşte adım adım sonbahara uygun türlü tarifi...
Gerekli Malzemeler
3 adet orta boy patates
1 adet patlıcan
1 su bardağı taze fasulye
2 orta boy soğan
1 kabak
1 havuç
4 orta boy domates
2 tane sivri biber
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Sıcak su
Tuz
Karabiber
Tarif
Türlü tarifi, sulu yemekler kategorisinde en sevilen ve kolay tariflerden biridir. İlk olarak, bir tencerede yağda doğranmış soğanları kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyerek karıştırın. Sırasıyla sivri biberleri, kabakları, taze fasulyeleri, 2 adet domatesi, küp doğranmış patatesleri, patlıcanları, havucu ve kalan domatesleri tencereye ekleyin. Sebzelerin üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra kısık ateşte pişirin. Türlü yemeği servise hazırdır. Afiyet olsun!
İkram Önerileri
Türlü yanında bulgur veya pirinç pilavı gibi garnitürler tercih edebilirsiniz. Ayrıca, türlüye et ekleyerek daha doyurucu bir yemek haline getirebilirsiniz. Türlü severler için kıtır kıtır salatalık turşusu da harika bir yan lezzet olabilir.
