Fırında tavuk, hem ekonomik hem de zahmetsiz oluşuyla iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biri. Üstelik doğru sos ve pişirme yöntemiyle lokum gibi yumuşacık, dışı nar gibi kızarmış bir sonuç elde etmek mümkün. İşte adım adım evde pratik fırında tavuk tarifi…
PRATİK FIRINDA TAVUK TARİFİ
Malzemeler:
6 adet tavuk but veya baget
3 adet orta boy patates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su
FIRINDA TAVUK NASIL YAPILIR?
Tavukları yıkayıp fazla suyunu süzdürün. Eğer zamanınız varsa kağıt havlu ile kurulayın; bu, üzerinin daha iyi kızarmasını sağlar.
Patatesleri elma dilim şeklinde doğrayın. Biberleri iri iri kesin. Sarımsakları bütün bırakabilir ya da ikiye bölebilirsiniz.
Bir kasede zeytinyağı, salça, tuz ve baharatları karıştırın. Üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyip homojen bir kıvam elde edin.
Tavuk ve sebzeleri geniş bir kapta birleştirin. Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve her yerine gelecek şekilde iyice harmanlayın.
Karışımı yağlı kağıt serilmiş ya da hafif yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Üzeri kızarana kadar kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
Fırından çıkan tavuğu 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Yanına pirinç pilavı, cacık ya da mevsim salata ile iftar sofranız tamamlanmış olur.
