Rezeneli Tereyağlı Izgara Balık Tarifi
İki adet balık (mevsimine göre lüfer ya da palamut tercih edebilirsiniz), kavrulup öğütülmüş rezene tohumu, kaya tuzu, tereyağı, karabiber ve portakal suyunun muhteşem uyumunu denemek için bu lezzetli tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte rezeneli tereyağlı ızgara balık tarifinin detayları:
Malzemeler
2 adet balık (mevsimine göre lüfer ya da palamut tercih edebilirsiniz)
2 yemek kaşığı kavrulup öğütülmüş rezene tohumu
Kaya tuzu
200 gram tereyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı portakal suyu
Yapılışı
Rezene tohumu, kaya tuzu, tereyağı, karabiber ve portakal suyunu bir robotta karıştırın ve karışımı soğumaya bırakın. Daha sonra tereyağını alüminyum folyonun içine koyun ve rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız tereyağını buzdolabında dondurun. Bu sırada balıkları ızgarada pişirin. Dondurulmuş rezeneli tereyağını dilimleyerek, ızgara balığın üzerine koyarak servis yapın. Afiyet olsun!
