Evde süt bitti diye sakın kek yapmaktan vazgeçmeyin. Çünkü bu tarifte süt yok ama sonuç inanılmaz. Kek hem puf puf kabarıyor hem de içi pamuk gibi yumuşak kalıyor. Üstelik bu tarig süt ürünlerine alerjisi olanlar için de adeta hayat kurtarıcı. Deneyen bir daha sütlü kek yapmıyor. İşte sadece suyla yapılan pamuk kek tarifi…
PAMUK KEK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
½ su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı su (kakaolu harç için)
KABARMASINA İNANAMAYACAKSINIZ: PAMUK KEK NASIL YAPILIR?
Yumurtaları ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın. Ardından su ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, boza kıvamında bir kek harcı elde edin. Harcın yarısından biraz daha fazlasını yağlanmış kek kalıbına dökün.
Kalan harca kakao ve 1 yemek kaşığı su ekleyip karıştırın. Bu kakaolu kısmı kalıptaki harcın üstüne ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında 40 dakika pişirin.
Kek biraz soğuduktan sonra ters çevirip dilimleyin.
İşte kabına sığmayan, balon gibi kabaran pamuk kek hazır. Şimdiden deneyecek herkese afiyet bal şeker olsun.
