Margarinsiz Kurabiye Tarifi
Birçok kurabiye tarifinin vazgeçilmezi olan katı yağlar, bazen ağır gelebilir bazen de evde bulunmayabilir.
Malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı tercih edilir)
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta (buğday veya mısır farketmez)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 - 3 su bardağı)
İsteğe bağlı: Yarım su bardağı damla çikolata veya dövülmüş fındık
Hazırlanışı
Sıvı karışımı hazırlayın: Derin bir karıştırma kabında yumurtayı, sıvı yağı ve pudra şekerini alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Kuru Malzemeleri Ekleyin
Karışıma nişastayı ve vanilyayı ilave edin.
Un ve Kabartma Tozu
Unu ve kabartma tozunu kontrollü bir şekilde, eleyerek ekleyin.
Kıvamı Yakalayın
Hamur elinize yapışmayacak ama yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
Şekil Verin ve Pişirin
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
