Tavuklu Çökertme: Yoğurt, Patates ve Tavuğun Muhteşem Buluşması
Tavuk çökertme, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak sofralardaki yerini sağlamlaştırıyor. Geleneksel çökertme kebabının hafif ve pratik bir versiyonu olan tavuk çökertme, lezzetli patatesler, sote edilmiş tavuk eti ve sarımsaklı yoğurdun muhteşem uyumunu sunuyor.
Evde Kolayca Hazırlanabilen Bir Tarif
Tavuklu çökertme tarifi, akşam yemeklerine farklı bir lezzet katmak isteyenler için harika bir seçenek. Sumaklı soğan, limonlu turşu veya közlenmiş biber gibi ek lezzetlerle servis edildiğinde sofralarınıza ziyafet çıkaracak.
Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 400 gram tavuk göğsü
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet rendelenmiş domates
- 2 adet patates (kibrit doğranmış)
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı
Yayvan bir tavada sıvı yağı kızdırın. Tavuk göğüslerini ekleyip altın sarısı olana kadar kızartın.
Sarımsak ve biberleri tavaya ekleyin, birkaç dakika kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ilave edin.
Sos koyulaşana kadar karışımı pişirmeye devam edin.
Ayrı bir tavada patatesleri kızartın.
Servis tabağına önce patatesleri yerleştirin, üzerine tavuklu karışımı ve sarımsaklı yoğurdu ekleyin.
Tavuk çökertme artık servise hazır! Yanında közlenmiş sebzeler ve soğuk ayranla mükemmel bir uyum sağlayacaktır.
