Hamur için Malzemeler:
3 çorba kaşığı ayıklanmış ayçekirdeği, 1,5 su bardağı tozşeker, 4 çorba kaşığı süt, 3 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı vanilya ve 2,5 su bardağı un kullanılacak.
Üzeri için Malzemeler:
1 çay bardağı ayıklanmış ayçekirdeği ve 1 adet yumurta gerekecek.
Yapılışı:
Derin bir kapta tozşeker ve sütü çırpın. Ardından tereyağı, kabartma tozu, vanilya, un ve ayçekirdeğini ekleyip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Hamur parçalarını ovalayarak avuç içinde uzun şeritler haline getirin. Üç şeridi yan yana koyup saç örgüsü şekli verin. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız hamur örgülerini yerleştirin. Üzerlerine yumurta akı sürüp ayçekirdekleri serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
