Çay ve fındığa alternatif yeni altın madeni! Bahçesine eken servet kazanıyor! Kilosu 3 katına kapış kapış gidiyor..

Karadeniz bölgesinde geleneksel geçim kaynakları olan çay ve fındığa güçlü bir alternatif olarak üretimi hızla yayılan sarı kivi (altın kivi), tarım sektöründe adeta devrim yaratıyor. Doğal melezleme yoluyla geliştirilen; tüysüz ince kabuğu ve kendine has tatlı aromasıyla bilinen bu özel meyve, pazarda standart yeşil kiviye kıyasla 2 ila 3 kat daha yüksek fiyatlarla alıcı bulurken üreticilerin yeni gelir kapısı haline geldi.Doğu Karadeniz‘de Rize, Trabzon, Artvin ve Ordu ile Marmara Bölgesi’nde Yalova, Sakarya ve Bursa illerinde kurulan modern bahçelerde yetiştiriciliği yapılan sarı kivi, yüksek ticari değeriyle dikkat çekiyor. Tam verim çağına 6 ila 7 yıl içinde ulaşan sarı kivi bahçelerinde, dekar başına ortalama rekolte 2,5 ile 4 ton arasında gerçekleşiyor. İlk ürün alımı ise dikimden sonraki üçüncü yılda başlarken, bitkinin sarmaşık yapısı nedeniyle üretim sahalarında pergola veya T-sistemi askı düzenekleri ile damla sulama altyapısı kullanılıyor. İnce kabuk yapısı ve ilkbahar donlarına karşı hassasiyeti nedeniyle ürün, hasat ve lojistik aşamalarında özel bir bakım süreci gerektiriyor. Türkiye pazarındaki sarı kivi arzı, yerli üretimin yanı sıra Yeni Zelanda ve Şili menşeili ithal ürünlerle destekleniyor. İç piyasadaki sınırlı rekolte ve ithalat maliyetleri doğrultusunda sarı kivi, toptan ve perakende satış kanallarında standart yeşil kiviye kıyasla 2 ila 3 kat daha yüksek bir fiyat aralığında işlem görüyor. Ürün; büyük zincir marketlerin gurme reyonları, metropol manavları ve çevrim içi satış platformları aracılığıyla tüketicilerle buluşuyor.  Yeşil kiviye oranla çok daha yüksek C vitamini değerine sahip olan sarı kivi, düşük aktinidin enzimi seviyesiyle de öne çıkıyor. İnce kabuk yapısı sayesinde soyulmadan doğrudan tüketime de uygun olan bu özel meyve, hem sağlık açısından sunduğu faydalar hem de üreticisine sağladığı yüksek kazançla göz dolduruyor.