TV8 ekranlarında yayınlanan Zuhal Topal’la Yemekteyiz yarışmasında 12-16 Mayıs haftası yarışmacıları arasında dikkatleri üzerine çeken Gülşen Hanım, izleyicilerin en çok merak ettiği isimlerden biri hâline gelir. “Yemekteyiz Gülşen Hanım kimdir, nereli, kaç yaşında, mesleği ne, evli mi, ne iş yapıyor?” soruları arama motorlarında sıkça araştırılırken, yarışmadaki tavırları, tarzı ve mutfak becerileri de ilgiyle takip edilir.
Gülşen Hanım kimdir?
Gülşen Hanım, Yemekteyiz yarışmasının 12-16 Mayıs haftasında yarışan kadın yarışmacılardan biridir. Kendine güvenen duruşu, yemek kültürüne olan ilgisi ve pozitif enerjisi ile ilk günden itibaren hem yarışmacılar hem de izleyiciler tarafından fark edilir. Yarışmada “mutfağın kraliçesi benim” diyerek iddiasını ortaya koyar ve haftayı zirvede tamamlamayı hedefler.
Kaç yaşında?
Gülşen Hanım 46 yaşındadır. Orta yaş grubunda olmasına rağmen enerjisiyle genç yarışmacılara taş çıkarır. Yaşına rağmen hem fiziksel hem de zihinsel olarak yarışmaya hazırlıklı gelir. Tecrübesini, mutfak bilgisiyle birleştirerek jüriye ve diğer yarışmacılara güçlü bir duruş sergiler.
Aslen nereli?
Gülşen Hanım aslen İzmirlidir. Yarışmada sık sık memleketine ait yemekleri, gelenekleri ve sofra düzenini anlatır. Ege mutfağının zeytinyağlılarına ve hafif tariflerine önem verir. Menüsünde yöresel dokunuşlar yer alır. Bu yönüyle hem otantik hem de modern bir tarz ortaya koyar.
Ne iş yapıyor?
Gülşen Hanım aktif olarak ev yemekleri üzerine çalışan bir girişimcidir. Evinde özel siparişler üzerine yemek ve tatlılar hazırlar. Mahallede bilinen, çevresi tarafından sürekli sipariş alan bir kadın girişimci olarak mutfağını küçük bir iş alanına dönüştürmüştür. Aynı zamanda zaman zaman butik organizasyonlar için özel menüler de hazırlar.
Mesleği ne?
Gülşen Hanım’ın mesleği aşçılığa yakın bir alanda ev bazlı yemek üretimidir. Kendi işini kurmuş bir ev hanımıdır. Dışarıda çalışmasa da evinde aktif olarak üretim yaptığı ve kazanç elde ettiği için ev hanımı tanımı yetersiz kalır. Sosyal medyada yemek tarifleri paylaşarak takipçi kitlesi oluşturmaya başlamıştır.
Evli mi, bekar mı?
Gülşen Hanım evlidir. 20 yılı aşkın süredir evli olduğunu yarışma boyunca ifade eder. Evliliğinden iki çocuk sahibi olan yarışmacı, yemek yapmaya çocuklarının küçük yaşta yemek seçmesiyle başladığını belirtir. Aile bireyleri yarışma süresince onu desteklemektedir.
Yarışmaya neden katıldı?
Yarışmaya katılma sebebini şu sözlerle açıklar: “Mutfağa güveniyorum. Tariflerim beğeniliyor. Kendimi test etmek ve büyük ödülü kazanmak istiyorum.” Gülşen Hanım, hem deneyimlerini paylaşmak hem de yarışmanın sonunda 150 bin TL’lik ödülü kazanmak için katıldığını belirtir.
Menüsünde neler var?
Gülşen Hanım’ın menüsü, hem Ege mutfağını hem de klasik Türk mutfağını bir araya getirir. Yarışma günü şu yemekleri hazırlar:
Başlangıç: Enginar dolması
Ara sıcak: Kabak çiçeği dolması
Ana yemek: Tavuk sarma yanına patates püresi
Pilav: İç baklalı pirinç pilavı
Salata: Roka ve cevizli pancar salatası
Tatlı: Portakallı irmik tatlısı
Bu menü, jüri üyeleri tarafından hem hafif hem de özgün olarak değerlendirilir.
Sunum ve sofra düzenine bakışı
Gülşen Hanım için yemek lezzeti kadar sunum da önemlidir. Yarışma masasında şık tabak takımları, simetrik sunumlar ve konsept uyumu dikkat çeker. Sofrasında çiçek detayları, dantel örtüler ve kendi yaptığı masa süslemeleri kullanır. Zuhal Topal da bu konuda olumlu yorumlar yapar.
Diğer yarışmacılarla iletişimi
Yarışma boyunca diğer yarışmacılarla yapıcı bir ilişki kurmaya çalışır. Eleştirileri sabırla dinler, gerektiğinde cevap verir ancak tartışmalardan uzak durmayı tercih eder. Stratejik puanlamaya karşı net tavır koyar ve her yarışmacıya emeğine göre puan vermeye özen gösterir.
Yemek bilgisi ve deneyimi
Gülşen Hanım yemek yapmaya genç yaşta başlar. Annesinden öğrendiği tarifleri zamanla geliştirerek kendi stilini oluşturur. Zeytinyağlılar, et yemekleri ve sütlü tatlılar konusunda oldukça iddialıdır. Göz kararı ölçülerle çalışan, sezgileri güçlü bir aşçıdır.
Jüri değerlendirmesi nasıl?
Zuhal Topal, Gülşen Hanım’ın masa düzeni ve mutfak bilgisine tam not verir. Yemeklerin tuzu, pişme oranı ve servis sırasına dikkat eder. Diğer jüri üyeleri ise tatlı seçimini ve menü dengesini başarılı bulur. Ana yemeğin görsel sunumu takdir toplar.
Yarışmada hedefi nedir?
Gülşen Hanım haftanın birincisi olmak istemektedir. Hem lezzeti hem de misafirperverliğiyle bunu hak ettiğini düşünür. Puanlama sürecinde stratejik yaklaşımlara karşı çıkar. Hak edenin kazanması gerektiğini savunur. Kendine olan inancı güçlüdür ve bu tutumu ekran başındaki izleyicilere de geçer.
Sosyal medya kullanımı
Gülşen Hanım yarışmadan önce aktif olmasa da, yarışma sayesinde sosyal medyada tanınmaya başlar. Yarışma bölümleri yayınlandıkça takipçi sayısı artar. Tariflerine ilgi gösteren kullanıcılar için içerik üretmeye başlar. İleride bir yemek kitabı çıkarmayı hedeflediğini ifade eder.
İzleyici yorumları nasıl?
İzleyiciler Gülşen Hanım’ı samimi, dürüst ve yetenekli bulur. Özellikle sofra sunumu ve mutfaktaki profesyonel duruşu sosyal medyada övgü alır. Bazı izleyiciler onu haftanın favorisi olarak gösterir. Eleştirilere karşı sakin ve saygılı tavrı, izleyici gözünde puan kazandırır.
Yemekteyiz Gülşen Hanım kimdir, nereli, kaç yaşında, mesleği ne, ne iş yapıyor, evli mi bekar mı? yazısı ilk önce Haberin Burada üzerinde ortaya çıktı.
