Nasıl Yapılır

1. 1

   Hazırlık aşaması

   Sarımsakları ve sivri biberleri ince ince kıyın. Arpacık soğanları yıkayıp süzün. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
2. 2

   Etin kavrulması

   Geniş bir tencereye kuzu etlerini ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından zeytinyağını ve tereyağını ekleyip 5 dakika kavurun.
3. 3

   Sebzelerin eklenmesi

   Arpacık soğanları ilave edip 2-3 dakika soteleyin. Sarımsakları ve sivri biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin. Domates salçasını, tuzu ve baharatları ilave edip 3-4 dakika daha kavurun. Domatesleri ekleyip karıştırın.
4. 4

   Pişirme aşaması

   Et suyunu ve sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 45 dakika pişirin.
5. 5

   Servis aşaması

   Çoban kavurmayı servis tabaklarına alıp sıcak sıcak servis edin.
6. 6

   Afiyet olsun!